☆ダシダが決め手！海鮮チヂミ
【材料】2〜3人分
・冷凍シーフードミックス…120g
・ニラ…4本
・玉ねぎ…4/1
・にんじん…20g
・ごま油…適量
・塩…大さじ1
☆小麦粉…70g
☆片栗粉…20g
☆ダシダ(無い場合は鶏ガラスープの素)…小さじ1
☆水…70cc
☆たまご…1個
タレ
☆醤油…大さじ1
☆お酢…大さじ1
☆砂糖…小さじ1
☆ごま油…少々
☆ゴマ…少々
💡ちょこっとポイント💡
シーフードミックスを、海水と同じくらいの塩水（※塩分濃度約3％。 水500mlに対して塩大さじ1が目安）に30分ほど浸して解凍します、こうすることで、水分やうまみが流れ出ることを防ぎ、プリプリッとした食感を保つことができます！
【作り方】
①冷凍シーフードミックスを水で戻していく(３０分程)
②玉ねぎ、にんじん、ニラを切っていく
③生地作り、☆たちを混ぜ合わせていきます
④生地と野菜、シーフードミックスを混ぜて合わせていきます
⑤フライパンにごま油をひき、生地を平らに流しこみ、蓋をして中火で５分焼いていきます
⑥タレ☆を合わせていきます
⑦ひっくり返し蓋をして裏面４分焼いていきます
✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼｡.
今晩のおかず何にしよう？🤔
今日のおつまみ何にしよう🍻
そんな時にあったら嬉しい一品料理や
その時の旬の食材を使った料理レシピなどを投稿しています✨
#おかずレシピ#おうちご飯 #簡単レシピ#簡単料理#cooking#おつまみレシピ#簡単おつまみ#おうち居酒屋
