おはようございます。朝時間アンバサダーで、ダイエットインストラクターの岩瀬結暉です。
ダイエット中でも、デザートが食べたくなるものですよね。
今日は我慢せずに楽しめる、「高たんぱくデザート」のレシピを2つご紹介します。
ダイエット中に食べてほしい！高たんぱくな「プリン」「レアチーズ」簡単レシピ
高たんぱく＆コラーゲンたっぷり「プリン」
1個あたり約195kcal、たんぱく質約12g、糖質約16g
美肌や骨、関節、粘膜をサポートするために、食べるほど効果的です。低糖質なのでダイエット中にも安心して楽しめます。
材料（3個分）
- 豆乳（成分無調整）：300ml
- 卵：3個
- 粉ゼラチン：5g
- お湯：50ml
- メープルシロップ：大さじ1（プリン1個あたり）
作り方
1） お湯でゼラチンを溶かす。
2） 豆乳、卵、溶かしたゼラチンを混ぜる。
3） 茶漉しを使って、液体を容器に注ぎましょう。
4） 冷蔵庫で6時間冷やす。
5） メープルシロップをかけて完成。
※カラメルは老化を促進し、ダイエットにも健康にも良くないので、メープルシロップで代用します。
太らない「レアチーズケーキ」
1個あたり約120kcal、たんぱく質約9g、糖質約9g
材料（2個分）
- ダノン オイコス（加糖）：1個
- 卵：1個
- クリームチーズ：17g
- 米粉：小さじ2
- レモン汁（ポッカレモン的なのでOK）：小さじ 1.5
作り方
1）すべての材料をよく混ぜる。チーズはしっかり潰す。
※ブレンダーを使うと、よりなめらかに
2）耐熱容器に入れ、レンジで500Wで3分加熱。
しっかり火を通すと、縁がカッテージチーズのように固まるので、様子をみて時間を調整。
3） 真ん中は少し柔らかい状態でOK。皿などで蓋をして予熱で中まで火を通す。
4） 冷蔵庫で2〜3時間冷やして完成。
ギリシャヨーグルトの加糖タイプなら同じように作れるけど、オイコスのプレーン（加糖）が1番美味しい気がします
高たんぱくなので、腹持ちも良いです。ダイエット中の癒しに、是非食べてみてね。
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