混ぜて冷やすだけ/
甘栗チーズバター
ホクホクの甘栗とカリッと食感のいいマカダミアナッツをバターがしっとりまとめてくれます。
しつこいかと思いきや、カッテージチーズのほのかな酸味で意外と後味さっぱり◎
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材料
・甘栗 ６０g
・バター ６０〜７０g
・マカダミアナッツ 適量
・カッテージチーズ ６０g
・お好みで黒胡椒
下準備：バターを常温に戻しておく
作り方
①甘栗とマカダミアナッツをあらみじん切りにする
②ボウルにバターを入れ、ゴムベラで練りクリーム状になったらカッテージチーズ・①・お好みで黒胡椒を入れて混ぜる
③巻きすにラップを大きめに広げ、②を乗せたら細巻きのように巻いていき、冷蔵庫で5時間以上冷やして完成
ポイント
・バターは有塩を使用しています
・マカダミアナッツは有塩を使用しているため、無塩を使用する場合は塩を足してください
・バターの量が少ないとボソボソとまとまらないので、カッテージチーズと同量か多めがおすすめです
・味が薄い場合は塩をたしてください
