「朝はできるだけラクにごはんを作りたい！」 そんなときに役立つのが「冷凍野菜」です。事前にカットして冷凍しておけば、フライパンやレンジに入れるだけでパパッと調理が完了！
今回は、忙しい朝でも簡単に作れる「冷凍野菜」を使った朝ごはんレシピを5つご紹介します♪
レンジで完成！「ほうれん草の卵とじ」
電子レンジ5分で完成！「ほうれん草の卵とじ」です。
耐熱容器に解凍した冷凍ほうれん草、ソーセージ、卵などを混ぜ合わせてレンジ加熱するだけ。
火いらずですぐ作れるおかずですよ。
（レンジでほうれん草の卵とじ by ニッスイの「おさかなのソーセージ」さん）
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炊飯器でラクラク！「きのこピラフ」
炒めずに炊飯器で作れる「きのこピラフ」です。
ポイントは自家製の冷凍きのこミックスを使うこと。お好みのきのこを袋に入れて冷凍しておくとすぐ使えますよ。
きのこは数種類合わせる＆冷凍することで、旨味がアップするそうです。
（“冷凍きのこミックス”でお手軽！炊飯器でカンタン「きのこピラフ」 by 料理家 村山瑛子さん）
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温まる！「カブとエビの豆乳チャウダー」
体が温まる「カブとエビの豆乳チャウダー」です。
フライパンや鍋に冷凍かぶとえび、豆乳や調味料などを加えて煮込めば出来上がり。
包丁いらずで朝でも作りやすいですよ。
（包丁いらず！たった8分の絶品スープ「カブとエビの豆乳チャウダー」 by ヤミー（清水美紀）さん）
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たんぱく質◎「海老とブロッコリーのスペインオムレツ」
5分で作れる！「海老とブロッコリーのスペインオムレツ」です。
カットや下茹でに時間がかかるブロッコリーは冷凍を使うと手軽ですよ。
朝食にも、お弁当おかずにもぴったりです。
（たまご1つで！海老とブロッコリーのスペインオムレツ by 藤本 あゆみ 美容料理研究家さん）
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火を使わずレンジで簡単！「ほうれん草と海苔の塩ナムル」
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具だくさん！「健康野菜スープ」
冷凍野菜をフル活用！具だくさんな「健康野菜スープ」です。
野菜はキャベツ、小松菜、にんじん、コーンなどお好みで。全てスープの中に入れて煮たら出来上がり。
カレー粉やチーズを入れてもおいしいですよ。
（健康的野菜スープ by ロデオさん）
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「冷凍野菜」の活用レシピを紹介しました！
野菜はお好みの大きさにカットしてポリ袋で保存するだけで、すぐに使えて便利。朝の時間を短縮しながら、栄養たっぷりのごはんを楽しんでくださいね♪
