夏にぴったり「エスニック豚しゃぶ」がビールに合うんです！#shorts

夏にぴったり！お酒にも合う最高のおつまみをご紹介！
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【エスニックしゃぶしゃぶ／レシピ】

◆材料　分量目安：3～4人分
・豚肩ロースしゃぶしゃぶ用（200g）
・玉ねぎ（1/2個）
・トマト（1個）
エスニックたれ
　・おろしにんにく（少々）
　・赤唐辛子（小口切り、適量）
　・小ねぎ（1本）
　・サラダ油（大さじ4）
　・ナンプラー（大さじ4）
　・米酢（大さじ6）
　・砂糖（大さじ2）

◆作り方
１）たれを作る。ボウルにナンプラー、砂糖、
　　酢、にんにく、唐辛子を入れよく混ぜる
２）玉ねぎ、トマトを切って1に加える
３）鍋に水を入れ沸騰したら、豚肉を入れて
　　さっと茹で、ざるにあげて汁気をきる
４）ボウルに豚肉を入れ、よく混ぜ、
　　冷蔵庫で30分程度寝かせたら完成

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