NEW BLOG 5/2 (金) お箸が止まらない！簡単おいしい「きゅうりの出汁漬け」の作り方♪ 料理家 エプロン3

おはようございます♪料理家のエプロンです。YouTubeにて簡単レシピを動画で紹介しています。この公式ブログでは、私のレシピの中から、忙しい朝でも簡単に作れる時短レシピをお伝えしています。
本日ご紹介するのは、これからの季節におすすめの一品「きゅうりの出汁漬け」です。濃いめの味付けに仕上げているので、ご飯のお供にもお酒のおつまみにもぴったり♪「あと一品」足りない時や、きゅうりを安くまとめ買いできた時にも、ぜひお試しください♪

お箸が止まらない！「きゅうりの出汁漬け」の作り方♪

材料

• きゅうり　3本
• （A）砂糖　小さじ2
• （A）塩　小さじ1
• （A）顆粒だし（ほんだしなど）　小さじ1
• （A）酢　小さじ2

作り方

1）　きゅうりの皮を、ピーラーを使って縞々にむく。

2）　保存容器にきゅうりを入れて砂糖をよくすりこみ、塩もすりこむ。顆粒和風だしと砂糖を軽くなじませたら、冷蔵庫で3時間漬ける。

今日のレシピのポイント

• 砂糖→塩の順にすりこむのが、美味しく仕上げるためのポイント！よくすりこんでくださいね
• 味付けを薄くしたい場合は、全ての調味料を半量にするなど、同じ割合のまま加減してください

動画でご覧になりたい方はこちら

YouTube「エプロン」簡単レシピを動画で紹介しています。

https://www.youtube.com/@apron2/featured （チャンネル登録者数38万人超 / 2025年4月時点）

Instagram「エプロン」簡単レシピを写真で紹介しています。

http://instagram.com/epuepu1492/

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