ガッツリなのにさっぱり！焼きナス冷やしうどん｜夏にピッタリ簡単レシピ【誰でも簡単】

🍆 暑い日にぴったり！「焼きナス冷やしうどん」
長ナスを香ばしく焼いて、冷たいうどんにどーんとのせました。油は少量でOK！
茄子の旨味が引き立つ、がっつりなのにさっぱりの一杯です。

🍳 材料
・長ナス（普通のナスでも可）1本
※普通の茄子なら2本太さや大きさにもよります
・大葉　3～4枚
・いりごま　適量
・お好きなうどん　1～2玉
・市販の麺つゆ　適量
・油　大さじ1

📌 作り方簡単ポイント
①長ナスを食べやすいサイズに切り、油少量でじっくり焼く（ポイント：油を足さずに焦らず！）
②うどんを茹でて水でしめる
③器に盛り、麺つゆ・大葉・ごまをトッピング

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