NEW 7/23 (水) 暑い夏はレンジでコレ作ろう！たれも絶品♪「豚なすの重ね蒸し」管理栄養士 maiko6

おはようございます。管理栄養士のmaikoです。
この連載では「管理栄養士のイチオシ！食べてキレイを磨く朝食レシピ」をテーマに、体に良くて、キレイになれる朝食レシピをお届けします。
今回は、豚となすを使った朝食レシピをご紹介します。

暑い日でも作れる！油不使用で、重ねてレンジ加熱するだけの簡単レシピです。

「なす」は食物繊維が豊富で低カロリー。水分が多いので夏バテ予防にも！
皮に含まれるポリフェノール「ナスニン」が体を若々しく保ちます。

簡単に作れるので、ぜひお試しください。

暑い夏はコレ！たれも絶品♪「レンジ豚なすの重ね蒸し」

材料

豚バラ薄切り肉…200g
なす…1本
（A）しょうゆ…大さじ2
（A）酢…大さじ1
（A）砂糖…小さじ1

作り方（調理時間8分）

1）　なすは洗ってヘタを落とし、縦薄切りにする。豚肉は半分長さに切る。

2）　耐熱容器になす、豚肉の順に重ねる。

3）　（2）の上にさらになす、豚肉を重ねる。ラップをして電子レンジ600W5分ほど、豚肉に火がとおるまで加熱する。
※加熱後汁気が出るのでやけどに気を付けて捨てて下さい。

4）　（3）に（A）の調味料をよく混ぜていただきます。