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簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のメニュー
ごはん＋梅干し＋黒ごま
もちもち豆腐ツナゲット
ピーマン卵焼き
お弁当の悩み、質問などあればぜひコメントくださいね♪
※レンジはすべて600wです。
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もちもち豆腐ツナゲット
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＜材料＞約10個分
ツナ缶…１缶（70g）
絹豆腐（木綿でも）…150g
鶏ひき肉⋯120g
（調味料）
鶏ガラスープの素⋯小2
塩こしょう⋯適量
マヨネーズ・オイスターソース⋯大１
小麦粉・片栗粉⋯各大２
※調整してます
ケチャップ・マヨネーズ・マスタード⋯お好みで
＜作り方＞
①ツナは油と一緒にほぐしておく。
②ポリ袋に材料すべて入れて、袋の上からよく捏ねる。
③フライパンに5mm厚さほどの油を熱し、両面２〜３分ずつ全体がお好みの焼色になるまで揚げ焼きする。
④お好みで、ケチャップ・マヨネーズ・マスタードを付ける。
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ピーマン卵焼き
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＜材料＞
卵…１個
砂糖⋯小1/2
コンソメ…小1/4
牛乳…大１
ピーマン⋯1/2個（刻んでおく）
＜作り方＞
①卵を割り、ピーマン以外の材料をすべて混ぜ合わせる。
②フライパンに油を熱し、卵液を流し入れる。
③刻んだピーマンの半量を乗せて両サイドを内側に折り込み、手前に折りたたむように巻く。
④卵の前に卵液の半量を流し入れ、同様にピーマンを乗せて３の卵を芯にして巻く。
⑤最後は卵液のみで巻く。
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