NEW 9/24 (水) レンジで簡単！温活ダイエット「きのこの厚揚げあんかけ」管理栄養士 maiko5

おはようございます。管理栄養士のmaikoです。
この連載では「管理栄養士のイチオシ！食べてキレイを磨く朝食レシピ」をテーマに、体に良くて、キレイになれる朝食レシピをお届けします。
今回は、きのこと厚揚げを使った朝食レシピをご紹介します。

レンジで簡単、作り置きもOK！じんわり温まる高たんぱくおかず。
きのこや厚揚げは、腸内環境を整える食物繊維がたっぷり。
温かい汁物や、ショウガの辛味成分には基礎代謝を上げる効果があります。

簡単に作れるので、忙しい朝にもぴったり！ぜひお試しください。

レンジで簡単！温活ダイエット「きのこの厚揚げあんかけ」

材料（作りやすい分量）

厚揚げ…1パック
しめじ…1パック
しょうが…1かけ
（A）めんつゆ（3倍濃縮）…90ml
（A）水…200ml
水溶き片栗粉…大さじ2（水・片栗粉各大さじ1）

作り方（調理時間5分）

1）　厚揚げは一口大に切る。しめじは小房に分け、しょうがはすりおろす。

2）　耐熱ボウルに厚揚げ・しめじ・しょうが・（A）を入れ、ラップをして電子レンジ（600W）で3分加熱する。
3）　底からひと混ぜし、ラップをしてさらに3分加熱する。

4）　水溶き片栗粉を混ぜて、さらに3分加熱する。

5）　水溶き片栗粉のだまをほぐし、全体を混ぜてさらに1分加熱する。とろみがしっかり付きます。