ご覧頂きありがとうございます🙇♀️
鹿児島に住むアラフィフ主婦です☺
日常のひとコマだと思って見てもらえると幸いです😌
諸事情につきコメントのお返事が出来なくてごめんなさい🙇🏻♀️
頂いたコメントは全て読んでます‼️
いつもありがとうございます💖
上品じゃありませんしムダ話も多々ありますがよろしくお願いします🙏
お弁当や献立に悩んだとき参考になれば嬉しいです☺
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＊献立＊
きんぴら春雨
赤魚のみりん干し
蒟蒻サラダ
お豆腐のきのこあん
大根と長ネギの炊き込みたぬきごはん
豚汁
《きんぴら春雨》
豚肉→200gくらい
ごぼう→1本
人参→½本
春雨→100gくらい
水→400cc
和風出汁→小さじ半分
おろし生姜→小さじ半分
砂糖→大さじ1.5
濃口醤油→大さじ3
オイスターソース→小さじ2
《蒟蒻サラダ》
蒟蒻→300gくらい
もやし→½袋
胡瓜→1本
塩(塩揉み用)→小さじ半分
長ネギ→½本
にんにく→1片
胡麻油→大さじ1
塩だれ→大さじ1〜2
味が締まらないときは鶏がら出汁を少し入れて
《お豆腐のきのこあん》
豆腐→半丁
えのき茸→½株
しめじ→½株
椎茸→2〜3枚
水→100ᴄᴄ
和風出汁→小さじ半分
薄口醤油→大さじ1.5
みりん→大さじ1.5
酒→大さじ1
〈水溶き片栗粉〉
片栗粉→小さじ1
水→小さじ2
《大根と長ネギの炊き込みたぬきごはん》
（2合分）
大根→5ᴄmくらい
長ネギ→1本
鰹節→1袋
水→360〜400ᴄᴄ
薄口醤油→大さじ2
みりん→大さじ1
和風出汁→小さじ2
〈仕上げ用〉
ネギ→たっぷり
天かす→大さじ山盛り3〜お好み量
《豚汁》
豚肉→250gくらい
大根→¼本
人参→½本
椎茸→5個くらい
ごぼう→1本
蒟蒻→1枚
油揚げ→2〜4枚
(冷蔵庫にあるものを入れて)
水→800〜900cc
和風出汁→小さじ2
味噌→大さじ4
赤味噌→小さじ1
胡麻油(炒め用)→大さじ1くらい
★野菜から出る水分もあるし
味噌の量は調整
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