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15 Comments

  1. プリン体ね美味いものに多いのよね、🍺もね実は検診で尿酸値要注意中なんですよね、普段は注意してますから、あきさんの居酒屋では解禁してよ、鶏レバーと🍺注文します、今夜もごちそうさま。

  2. あきのみかくちゃん、すごいよ
    鶏レバーは、血抜き、臭み取りが難しく、繊細で、どうしても濃い味付けになってしまう、それを塩とごま油のシンプルな味付けで食べれるようにする技術は、本物です
    書いてて、自分が何目線で話しているのか分からなくなりました🙏
    ではまた😅

  3. 今回も美味しそう😋
    尿酸値の高い痛風持ちはただただ指を咥えて見守っておきます くやしぃ〜

  4. レバーが苦手なんですよ。
    火の入ったもっさりとした食感がダメで。これは低温調理
    で火入れをしているので、イケそうな気がします。

  5. どうでも良い情報を1つ
    北千住東口駅から歩いてすぐにある『ここのつ』さんの
    究極のレバニラ、生のようで生でない絶妙な火入れで、
    まさに究極の名に相応しい逸品ですよ。

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