パックのままの鶏ひき肉をフライパンの中で切り分けながら焼いていくゴロゴロひき肉の親子丼です。ひき肉なのでやわらかく仕上がるのも嬉しいポイント♪親子丼の新定番になるかも知れません！
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■材料 (2人分)
ごはん どんぶり2杯(400g)
鶏ひき肉 250g
溶き卵 2個分
玉ねぎ 1/2個(100g)
水 150cc
めんつゆ[3倍濃縮] 大さじ3
細ねぎ(刻み) 適量
■手順
(1)玉ねぎは縦に薄切りにする。
(2)鶏ひき肉をパックに入っていた形のままフライパンに入れて中火で熱する。焼き色が付いたらへらで一口大に切り分けながら裏返し、全体に焼き色をつけながら2分ほど焼く。
(3)水、めんつゆを加え、煮立ったら玉ねぎを加えて5分ほど煮る。肉に火が通ったら溶き卵をまわし入れ、半熟状になったら火を止め、ふたをして1分ほど蒸らす(具材）。(卵の半熟具合はお好みで、加熱時間によって調整しましょう。)
(4)器にごはんを盛って具材をのせ、細ねぎをちらす。
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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#recipe #節約レシピ
2 Comments
つくね玉子とじ丼😂
美味しそう。
作ってみます。