サーモンとアボカドの相性抜群な組み合わせで作るポキ丼風です♪具材たっぷりで1品で満足感のあるどんぶりです！
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■材料 (2人分)
ごはん どんぶり2杯(400g)
サーモン[刺身] 300g
アボカド 1個
玉ねぎ 1/4個
ごま油 小さじ1
細ねぎ(刻み) 20g
白いりごま 小さじ1/2
☆調味料
しょうゆ 大さじ2
砂糖 小さじ1
みりん 大さじ1
■手順
(1)サーモンは余分な水気を取り除き、1cmの角切りにする。玉ねぎは繊維を断つように薄切りにし、水にさらして水気を切る。
(2)ボウルに☆を入れて混ぜる。ふんわりとラップをして600Wのレンジで30秒加熱し、粗熱をとる。
(3)2にごま油を加え、細ねぎと白いりごまを少量ずつ仕上げ用に残して加えて混ぜる。
(4)サーモンを加えてからめ、上からぴったりラップをして10分ほどおき、味をしみこませる。
(5)アボカドは縦半分に切り、種を取り除いて皮をむき、1cmの角切りにする。4に加え、さっと混ぜる。(アボカドが崩れないよう気をつけて混ぜましょう。)
(6)器にごはんを盛り、玉ねぎを敷き、5をのせる。仕上げ用の細ねぎをちらし、白いりごまをふる。
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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声：音読さん #アボカドレシピ #おうちごはん #料理動画
2 Comments
サーモン抜きで作ってます！
うまそーせーじ