動画を見て楽しんで頂けましたら
高評価、コメントをお願いします！
【至高を越えた油そば】
是非お試しください！
★今回のレシピはこちら↓
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【至高を越えた油そば】
中華麺…1玉(130g)
長ネギ…30g
メンマ…適量
チャーシュー…適量
ラード…大さじ1
にんにく…1片
醤油…小さじ2と1／2
オイスターソース…小さじ1と1／2
ごま油…小さじ1／2
鰹粉(鰹節をレンチンしたものでも大丈夫です)…1g
刻み海苔…適量
小ネギ…適量
卵…1個
「ハイミ―」…5振り
黒コショウ…適量
ラー油…適量
～卵白スープ～
卵白…1個分
水…120cc
「ハイミ―」…5振り
醤油…小さじ2と1／2
ごま油…適量
黒コショウ…適量
ラード大さじ1強でにんにく1片、長ネギ30gを焦がし、醤油小さじ2半、オイスターソース小さじ1半、ごま油小さじ1/2、鰹粉1g、ハイミー5振り混ぜ茹でた中華麺130g混ぜ黒胡椒、小ネギ、海苔、卵黄、ラー油で完成
★味変で「アジシオ」、マヨネーズ
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30 Comments
質問が多かったので、ハイミーは5振りで0.4gです！！！
デジタルスケールで1gはかって気持ち少なめ半分入れたらおっけ！！
これ作ってみたんですけど、ほんとに売れるレベルで美味い油そばできてやばかった（語彙力）
白身のスープもレンジで簡単にできて洗い物も少ないの最高w
みじん切りするの苦手だけど、これはリピしちゃうなあ🤤
ハイミーと味の素、どちらか一つお勧め教えて下さい！
常に至高を超え続けられるのすごい
ハイミー、味の素に比べて高いんだよなぁ
至高を超えたって何だよ…。言葉は盛ればいいってもんじゃないでしょう。
いつも言われた量入れてたけどどういう計算でこの量なんだろうと思ってたから質問コーナーありがたかった
ハイミー、冬場に使って余ってたので助かります
この麺美味しかったけど、ラーメンの汁どんどん吸収しちゃうの😢油そば！いいですね❣️
TVにリモート出演、拝見させて頂きました。
アングルが絶妙で下膨れに写っており、ウケました。
有難うございました。
上海焼きそばお願いします！
揚州商人みたいな味にできますか？
その中華麺よく買うから、ありがたい😊
何ハイミーとうまくかけようとしてるんだよ😂うまみ感じすぎやろ笑
大変美味しゅうございました。ごちそうさまでした😋
すするとコラボして欲しい
うま味調味料使えば何でも美味しくなるは当然ですよね。化学調味料使って、素材のうま味を感じれないのは残念ですね。企業の案件でしょうか？本物の料理家は、素材のうまさをどう生かすかを考えると思います。健康にも悪いのに、科学調味料でうまければ良いという動画はどうかと思います。何も知らない視聴者は、化学調味料を使ってしまいますよね。化学調味料を勧める動画を配信している方は、カルマの法則はご存じでしょうか？他者を傷つける行為は、遅かれ早かれ必ず貴方にかえってきますよ。だから、私は、あなたにかわいそうに思います。そんな生活の事情があってこの様な動画を配信しているあなたにも、良き事が訪れる事を願います。影響力あるあなたの方針が変われば、この世の中の食、健康を変える事ができると思います。これであなたがどう感じるか、どう行動をするかはあなた次第だと思います。あたなたの今後の幸せをお祈りします。
塩味に対するハイミーや味の素の分量、なるほどと思いました！
味蕾が減って、咀嚼も億劫になる高齢者の為の味付けは、自分の舌ではなく分量をかなり正確に計って決めていますので大変参考になります😊
菊水のコラボかと思ったらハイミーか😂
油そばお酢はかけないの？？
正直、香味油とかの味はよくわかんなかったけどとりあえず美味かった！！
私の勤めていた某人気店でも味の素やハイミーはミラクルと呼んで利用してました❤
最高に美味しかったです！
食欲なかったですがペロッと平らげました
夏場におすすめです
リュウジさん‼️初めまして。
Twitterでは呼び捨てさせて頂いておりまする。料理、なかなかです。😊私は昔から味の素、ハイミーは使わぬ主義を貫いており、今回の油そばにも未使用で挑戦致しました。ほぼ、完璧に再現されました。
ありがとうございます。感謝。
鰹節粉、ストックし、大活躍中。スパイスは予約済みです。
まあまあ
これ具なしに耐えられる美味さだった！！！
まずい底辺のラーメン屋の油そばよりかはうまかったです
鈴の木より旨い？
これ作るために初めてハイミー買ってみました。
正直わかるほど味の素と変わらないんじゃね？ とか思ってたんですが、全然違いました。
今後使い分けてみたいと思います。
これやばすぎるｗ店レベルですよまじで。うますぎる。リュウジさんの至高のチャーシューを1センチ角の角切りにして4~500gの肩ブロック1/3ほど乗せるのおすすめ。トびます。
色々入りすぎて味濃そう