【夏に食べたい】なすの梅だれうどんにタイムマシーン3号の箸が止まらない！｜お料理向上委員会 vol.59

夏の定番「冷やしうどん」を火を使わず時短で作ってみました！具材も麺もレンジで、汗をかかずに涼しいまま仕上がる超簡単レシピ！夏のキッチンの暑さにお悩みの方、必見です👀さらに夏に出番の多い大葉の切りやすい方法もお届け♪

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今回の献立で使用したレシピはこちら♪
・蒸しなすとツナの梅だれうどん
■材料 (2人分)
・冷凍うどん　2玉
・ツナ缶[オイル漬け]　1缶(70g)
・なす　2本(160g)
・大葉　5枚
・白いりごま　少々
☆梅だれ
・梅干し　1個
・おろししょうが　小さじ1
・めんつゆ[3倍濃縮]　大さじ2
・水　大さじ6
■手順
(1)なすはへたを切り落として縦半分に切り、水にくぐらせて元の形に戻し、ラップで包む。600Wのレンジで3分加熱し、ラップをしたまま冷水にさらして冷ます。手で食べやすい大きさにさく。大葉は軸を切り落とし、千切りにする。梅干しは種を取り除き、粗めに刻む。
(2)ボウルに☆を入れて混ぜる(梅だれ)。別のボウルにツナ缶、なすを入れて混ぜる(具材)。(ツナ缶は缶汁を切りましょう！)
(3)耐熱容器に冷凍うどんを入れ、ふんわりとラップをしてレンジで袋の表示時間通りに加熱する。流水で洗い、水気を切る。
(4)器にうどんを盛り、具材をのせて梅だれをかける。大葉をのせ、白いりごまをちらす。

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
　https://corp.every.tv/cooking_notes

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#時短 #冷やしうどん #火を使わない