【朝食にピッタリなおかずフレンチトースト】玉ねぎのチーズフレンチトースト

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玉ねぎのシャキシャキ感と甘みがやみつきになるおかず系フレンチトーストの作り方をご紹介します。チーズの優しいコクとベーコンの塩気が味にまとまりをもたせ、簡単なのにリッチな味わいにさせます。ゆっくり朝ごはんにいかがでしょうか？

■材料 (2人分)
・食パン[6枚切り]　　　2枚
・卵　　　　　　　　　1個
・ベーコン　　　　　　2枚
・スライスチーズ　　　2枚
・玉ねぎ　　　　　　　1/4個(50g)
・牛乳　　　　　　　　150cc
・塩　　　　　　　　　ひとつまみ
・砂糖　　　　　　　　大さじ1/2
・有塩バター　　　　　10g

■手順
(1)玉ねぎは薄切りにする。食パンはパンの耳を切り落とす。(「パンの耳」のレシピはDELISH KITCHENのアプリで使い方を多数ご紹介してます。ぜひ検索してみてください♪)
(2)ボウルに卵、牛乳、塩、砂糖を入れてよく混ぜ、食パンを10分ほどひたす。
(3)ベーコンは1cm幅に切る。
(4)耐熱容器に玉ねぎ、ベーコンを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒加熱する。
(5)フライパンにバターを入れて弱火で熱し、溶けたら2を並べる。食パンの真ん中にスライスチーズを半分に折ってのせ、4を等分にのせてふたをし、1分ほど蒸し焼きにする。半分におりたたみ、ふたをしてさらに2分ほど全体に火が通るまで蒸し焼きにする。ふたを取り、軽くおさえて形をととのえながら全体を焼く。(卵液が余った場合は、食パンを並べたあとに上からかけましょう。)

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪

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