夏野菜レシピ

【１０品】夏野菜をひたすら冷凍保存していく日。ぜんぶ冷凍でおいしく長持ち【きゅうり・なす・ピーマン・トマト】



#夏野菜 #冷凍ストック

■著書
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「栄養を捨てない料理術」
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■SNS
インスタグラム（レシピ用）：＠erika_pyys
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■レシピ
https://www.erika-nakai.com/

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20 Comments

  1. いちご

    ピーマン丸ごと蒸し焼きも美味しいですよ！
    ヘタも取らずそのままです！ 後でしょう油を少しかけて熱いうちに食べて欲しいです❤
    おしりから食べてヘタはもちろん残します
    ジュワーと旨みがヤバいです❤❤❤

  2. neo nao

    ちょっとおっちょこちょいなエリカさん可愛いです😊
    でもちょっと火傷しちゃったかな？🥲無理せず頑張ってくださいね

  5. ゆき

    こんばんは。毎日暑い🥵ですが、お元気ですか？しばらくお見かけしてないようでしたが、お変わりありませんか？
    私も結構冷凍する派です。Qちゃん漬けをして、冷凍したりします。ピーマン🫑の肉詰めの時、中の種はそのままでしたが、食べてもいいのですか？😮今まで取ってましたよ。あと、ナス丸ごと冷凍、マネします😊

  6. ねこ店長

    ほへー！茄子も胡瓜もトマトも冷凍できるなんて！！
    解凍後の調理工程も見れて勉強になりました☺️
    暑い日が続きますが、ご無理のないようお過ごしください🌼また動画楽しみにしてます💫

  8. moon3

    夏野菜ってあまり冷凍した事がなかったので、とてもためになる動画でした！
    夏野菜は沢山もらうけど、すぐに傷んでしまうので困りものでした。早速やってみます😊

    ハイボール開けるエリカさん、何だか新鮮でした❤

  9. ayu ni

    ご相談です…
    料理をする事自体は好きなのですが
    いかんせん日々の仕事疲れで時間もなく
    包丁で切る事や野菜の皮を剥くこと
    複数の調味料を合わせる事が非常に億劫で疲れてやる気が起きません
    今はカット野菜や冷凍野菜を駆使してどうにかしているのですが
    やはり野菜にも偏りが出てきてしまって栄養面やレパートリーが心配です
    何か良い方法はあるでしょうか…
    土日休みだけでは疲労がとれず
    月曜まで休みがあると元気になって料理に手が伸びるようになるのですが
    三連休も滅多にありません…
    疲労で作り置きも難しいです…
    仮に頑張って作り置きを作ったら
    その後は何も手につかなくなり
    食欲もなくなって噛む事やイスに座る事すら大変になります…
    何かアドバイスやおすすめの方法等ありますでしょうか…
    かつがつ焼くだけなら仕事終りでも出きるのですが…
    何かアドバイス等あると嬉しいです

  11. 太郎

    かわいいエプロンは、どちらのものですか？😊

  12. みか

    キッチンアイテムについて教えて下さい。

    竹のザルはどちらのものをお使いでしょうか？今探しているのでご紹介いただけると嬉しいです。

  19. masa ito

    糠漬けをする人＝（料理 、家事）できる人‼️ 私も早く糠漬けデビューしたい‼️

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