甘くない！おつまみチーズケーキ　｜　How To Make Snack Cheese Cake

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甘さ控えめで濃厚なチーズとブラックペッパーの香りがお酒にぴったり。サイズも小さめに作るのでつまみやすい♪

■材料(直径3㎝のアルミカップ6個分)
・ビスケット　　　6枚
・オリーブオイル　大さじ1
・牛乳　　　　　　大さじ1
・ミックスナッツ　20g
・黒こしょう　　　適量
・黒こしょう(飾り用)　適量
[☆チーズケーキ]
・クリームチーズ　100g
・砂糖　　　　　　大さじ1/2
・無糖ヨーグルト　大さじ2
・片栗粉　　　　　大さじ1
・粉チーズ　　　　大さじ3
■手順
(1)ビニール袋にビスケットを入れ、めん棒で細かく砕く。オリーブオイル、牛乳、黒こしょうを加えて全体が馴染むように揉む。
(2)ボウルにクリームチーズ、砂糖、ヨーグルトを入れて柔らかくなるまで混ぜ、片栗粉、粉チーズを加えて混ぜる。
(3)アルミカップに1を均等に入れて平らにし、2を均等に入れる。全部で6つ作る。
(4)3を天板にのせ、アルミホイルをかけてトースターで15〜20分蒸し焼きにし、アルミホイルを外してナッツを割りながらのせ、表面がこんがりするまで2〜5分焼く。(ナッツが焦げそうな場合はアルミホイルをかぶせて下さい。)
(5)黒こしょうをふる。

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