まるまる一本！明太しそ卵焼き　｜　How To Make Mentaiko Perilla Fried Eggs

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明太子×大葉の間違いない組み合わせ！
明太子は皮付きのまま入れるから手間なし♪
おかず、おつまみにおすすめです。

■材料 (2人分)
・明太子　　　　　1本(60g)
・卵　　　　　　　3個
・スライスチーズ　2枚
・大葉　　　　　　4枚
・サラダ油　　　　小さじ1
☆調味料
・塩　　　　　　　小さじ1/4
・和風顆粒だし　　小さじ1/4
・水　　　　　　　大さじ1
■手順
⑴ ボウルに卵を割り入れて混ぜ、☆を加えて混ぜる
⑵ 大葉の上に明太子をのせて包む
⑶ 卵焼き器にサラダ油を入れて薄くのばして熱し、卵液を1/3量流し入れて弱火で焼く
⑷ 半熟状になったら、スライスチーズ、2の明太子をのせ、手前に向かって巻く
⑸ 都度薄く油を残りの卵液を1/3量ずつを加えて、同様に手前に向かって巻く
⑹ 食べやすい大きさに切る

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