動画を見て楽しんで頂けましたら
高評価、コメントをお願いします！
【無水鶏味噌鍋】
是非お試しください！
★今回のレシピはこちら↓
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【無水鶏味噌鍋】
白菜…1／8玉(250g)
絹豆腐…150g
鶏もも肉…200g
味噌…大さじ1
酒…大さじ5
これうまつゆ…大さじ1半
みりん…大さじ1
おろしにんにく…1片(5g)
唐辛子…2本
小ネギ…適量
白ごま…適量
～〆の具材～
焼きそば麵…1袋
味塩胡椒…適量
★味変でラー油
鍋に白菜250g、絹豆腐150g、鶏もも肉200g、味噌大1、酒大さじ5、これうまつゆ大さじ1半、みりん大さじ1、おろしにんにく1片、唐辛子2本入れ蓋をし弱火で20分
ゴマと小葱で完成
シメに焼きそば麺を入れて味噌ラーメンにする
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49 Comments
作りました！めちゃめちゃ美味しかった。すりおろしニンニクが効きますね！スープが減ってしまいラーメンにたどり着きませんでした。次は是非やりたいです！
8:42
たかおさん「あ、これ無水なのね」って撮影してたんじゃないのか😂笑
後から来たのかな？www
ごま油とエノキを入れて作ってみました。
めっちゃうまい旦那も喜んでいます
いつも有り難うございますありがとう
美味しそう😋 作ってみますm(*_ _)m
焼きそば麺鍋に入れる前に電子レンジに放り込んでチンがほぐれやすいのに
味噌の消費困ってたから助かった！！
うまそう(￣￢￣)
1:46 それはただのウイスキー( -_・)?
6:17 …。もしかして( -_・)?
鬼りぴ必死
作ろうと思ったら白菜なくてキャベツじゃダメかな😅
美味しい、これを見るとお腹が空く😊
美味しすぎてびっくりしました‼︎バズレシピありがとうございます♡お酒は山形の十水を使いました。美味しすぎてビックリしました。😂
20歳未満、本みりんも買えません
昨日はレシピ通り、今日はもやし追加して食べてます。明日は豚肉にでもしようかなw
僕が作るときにも僕に日本酒は入れた方がいいですか？
鍋のシメにチャンポン麺買ったつもりが、焼そば麺でしたー😱
タイミングよくこの動画見たので、この鍋作ります‼️
これは美味かった❤おでんの大根に勝るとも劣らない2強！…あ、ぶり大根もあった💦
昨日作りました
美味すぎました❤
めっちゃ美味しいのと鍋に調味料、具材ブチ込むだけでてきるのでもうリピしてます！感謝ー！！
鍋の中で１番好きなのはだんとつで白菜✨出汁が浸透しててめちゃくちゃ美味しい
その鍋も美味しそう
テイスティング大事www
アタクシも、是非味見しながら作ろうと思います。
私も作りました。味噌の旨味にニンニクと鷹の爪のパンチが加わってとても美味しかったです。仕事でストレスが溜まっていたのですが、このお鍋を食べたら少し元気になりました。やっぱり食事は大事ですね。ありがとうございました。
白菜が余ってたので、同じく余ってたエノキやネギもぶち込んで試させていただきました。いやー、おいしかったです。・・・これ、ピーナッツペースト入れてもいけるんじゃないですかね・・・？
いつも楽しく拝見させて頂いてます。
また、美味しいので、かなりの数を実際に作っています。
ところで、調味料としてのお酒ですが、タカラ酒造から「料理のための清酒」（食塩ゼロ）というのが売られています。料理酒として売っていますが、これは２０歳未満は買えませんかね〜？
もうちょっとで完成する！！
楽しみです🤤
１８歳の大学１年生も社会人１年生も
調理学校に通う学生も
全員がお酒、調理酒、クッキングワイン、みりんが買えないのですよね
なんとかならないかな
具材入り切るか不安で大きいお鍋に具材入れたけど、具材入れた後に小さい鍋使ってって言われて泣いた、、、、😂
リュウジさんは、鍋料理には酒粕は使わないのですか？
出汁に鯖節を使った料理も紹介して欲しいな～。
ここ数日間で至高の豚汁、鶏汁、けんちん汁作って酒グビグビ飲みましたが、昨日作ったこのレシピが全てを超越するほど美味かったです！
めちゃくちゃ美味しかったです！
野菜から出る優しい甘味と、みそ＋にんにくはスープは最強です。
この冬もう少し早く知りたかった。。
めっちゃ簡単で美味しかった❤
最近の鍋の〆はほぼ焼きそば麺！スーパーの安いやつ買ってくるから、粉末ソースが爆余り！何に使えばよいですか？？
味噌ラーメンがそう簡単に食べられない海外に住んでおります。
どぉーーーしても味噌ラーメンが食べたくて、味が恋しくて、半信半疑で作りました。
・・・・・
本当に味噌ラーメンでした・・・泣きそう。リュウジさんありがとう～！
…さらにズボラになると、残りの汁をもう一度沸騰させて、カップ焼きそばの器に注ぎ、3分待つ…とか
マロニーを入れたら水分を吸って、本当に無水鍋になってしまった。。
これは大当たり！！
濃厚で美味しい(^^)日本酒に合う。
個人的には、味変のラー油はいらない、そのままのが美味しい！
今夜、実際に作って食べてみました。白菜の量が多くて蓋が閉まらなかったのですが、最終的には全部収まって、美味しいにんにく味噌のお鍋を堪能できました。無水だから余計に旨味が濃い！あっという間に全部食べてしまって、シメはうどんにしました。七味をかけて、最高に美味しかったです。
そぎ切り！右から切るの？と…
やってみたらメチャクチャ切りやすい😮左から切るそぎ切り卒業しました😆👏
白だし買おうと思ったら、ちょうどこれ！ウマつゆ安売りしてた
これ元気のない弟に作ってあげたらかなり元気になってくれました！ありがとうございますりゅうじ兄貴😊
白菜が無かったからキャベツにしましたが、本当に美味しかったです😭😭
感動の涙😭
この鍋にハマって、4日連続で食べてます。４日目の今日は豆板醤を追加してみましたがこれも美味しかったです！
本日作りました。
最高傑作です。
食卓に幸福を届けてくださり
いつもありがとうございます。
これ、無水なんだ…
みてない⁉️笑笑
リュウジさんが使っているオススメのみりんを教えてほしいです！😖
動画見て作りてぇーて思った！
けど、白菜だけなかったからほぼ同量のもやしで代用させてもらった
おいしかったよ！
リュウジ兄ありがとー！
シメにうどん入れてバター入れたら飛びました
すごく楽しく拝見しました！これからも料理ご教授宜しくお願いします😊ありがとう御座います!
まさか料理酒（まる）飲みながらやるとはｗ