動画を見て楽しんで頂けましたら
高評価、コメントをお願いします！
【至高の生チョコレート】
是非お試しください！
★今回のレシピはこちら↓
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【至高の生チョコレート】
ミルクチョコレート…200g(5枚と言ってますが4枚です)
水…50cc
アールグレイ…4g
生クリーム45％…100cc
バター…20g
ココアパウダー…適量
ミルクチョコレート200gを細かく刻む
水50ccでアールグレイ4gを煮出し、生クリーム45％100cc入れ沸騰しないように沸かし味をだし濾す
チョコ、バター20gを入れ良く練ってバットに入れ冷やしココアパウダーをまぶして完成
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#リュウジ
#料理
#バレンタイン
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47 Comments
甘くなり過ぎないように3枚ミルクチョコ、
1枚ビターチョコにして作りました！
人生で初めて手作りチョコつくれました！！！
レシピ通りに作ったら柔らかすぎてラップからはがせない…
子供達が食べる事を考えて作っている所が酒呑の優しさを感じました。
バターは無塩ですか？
紅茶いつも買わない勢だけどこのレシピのために材料揃えたの
まじうまかったー！!
紅茶のおかげでおうち生チョコが名店のやつに化ける！すげっっ
家族にめっちゃ美味しいと言われまくりました。簡単なのにすごい美味しすぎる🤍🤍ビターチョコで作ったら甘すぎず自分好みになって、これずっと作り置きしたい🤣🤍
バレンタインの朝一で作って、味見したら美味しくて全部食べました。その日夕方もう一回作ったけどまた全部1人で食べてしまいました。
とってもおいしかったです！
ありがとうございました。
家にアッサムしかなかったのでそれで作りましたが、今度はアールグレイを用意して作ります❤
どんな香りに仕上がるのか楽しみです。
今後は生チョコ買う必要なし！
食べたくなったら作ります😊
スイーツ嬉しいです！ありがとうございます！
バターは無塩でしょうか？
ビターで紅茶のやつとアレンジでカシスリキュール版作ってみましたが、どっちもすごくおいしくできました。ありがとうございます。
実際に作りました！バターは無塩で作ってしっかり成功しました🎉
子供と作りましたー
美味しかったです
たまにデザート系お願いします
杏仁も作らせてもらってます
バレンタインに作りました!
わたしも試食でうまっ！ってさけびましたし、アールグレイが濃厚でおいしい！と周りからも大絶賛でした✨
素敵なレシピありがとうございます☺️
バターは無塩バターでいいのかしら…
ミルクとダークチョコの2種類作ってみました！アールグレイの香りが口に広がってすごく美味しかったです！
やっぱりダークだと少しカカオの香りが強くて紅茶感が消えてしまった😭
作った次の日に渡そうと考えているんですが水分量が多いとのことだったので当日中に渡した方がいいんでしょうか？
生チョコタルトを作るための生チョコとして使わせてもらいました！いま固めているところです✨わくわく！
簡単なのにめっちゃ美味しくできました！
使ってるアールグレイ茶葉のメーカーと商品名が知りたいです‼️
普段自分が使ってるコスパ良いカルディの茶葉だと1分以上煮出したら絶対苦くなる…🥶💦
市販のアールグレイのチョコも好きなので作ってみたいです😆💕
これでは商売はできてないけどね
４時間後のリュウジさん(笑)
娘が作りました。作りやすくおいしかったです。まわりにも喜ばれました。大変感謝します‼️
ティーバッグ2つが4gでしたが、買ったばかりでもティーバッグのせいか、やっぱ香りが少なかったです。煮出す時間が足りなかったのかな？普通に美味しい🌸畑牧場よりやわらかい生チョコできました
2023年2月の物価だと生クリーム200cc=チョコ4枚の値段状態。ココアと茶葉は手持ちのを使うと700円くらいでした。
切る時クッキングシートの上にベッと置いて、さらに少しだけ冷凍庫に入れた方が切りやすかったかもしれません(カチコチになったらリスキーなので加減できる方向け
簡単に作れたし、めちゃめちゃ美味しい😋丼で食べたい😆
今日ロイズの生チョコ届いたから食ったけど
リュウジのレシピと違いよくわからんレベル
リュウジ≒ロイズ
1:07 材料
3:45 調理開始
4:02 チョコレート200gを刻む
4:40 水 50ccを鍋に入れる
4:45 アールグレイの茶葉(4g)を煮出す
5:12 弱中火で煮出す
5:32 生クリーム100ccを用意
5:44 生クリームを鍋に入れる
5:56 沸騰しないように弱火で温める
6:44 鍋の中身を金ざる(あれば茶こし) で漉す
7:12 生クリームが温かいうちに刻んだチョコとバター20gを入れる
7:22 混ぜながらチョコレートを溶かす
7:51 バッドにラップを敷く
8:04 溶けてるチョコレートをバッドに入れる
8:12 バッドをトントンと上から落として気泡を出す
8:37 チョコレートに当たらないようにラップをかける
8:47 冷蔵庫で3時間程度冷やす
9:10 チョコレートを適当な大きさに切り分ける
9:35 バッドの上にココアパウダー適量を出す
9:40 ※ある方はポリエチレンの手袋をつける
9:44 チョコレートにココアパウダーをつける
10:12 皿に盛り付けてココアパウダーをまぶす
10:21 至高の生チョコレート完成
旦那・子供たち大絶賛でした🎵そして今日また作ってお酒のつまみにしております(*^^*)
ココアがなかったので、最後の仕上げは「黒ゴマラテ」の粉末に転がしてみました。
和スイーツって感じで美味しかったです。バター入れるの忘れましたが😅
バターは無塩のほうが良いでしょうか？
有塩バターで作った方、味が変わりなければ教えていただけると嬉しいです！
夫が作ってくれました。簡単なのにとても美味しく、ビターチョコも使うなど試行錯誤できるのが面白かったようで、3回目を作る気まんまんです。夫は簡単な料理はしてもレシピを元に作ることはほぼしない人でしたが、今回でリュウジさんレシピに目覚めたらしく、これから他の料理を作ってくれるのがとても楽しみです。素敵なレシピを発表してくださりありがとうございます！
超簡単ですげえ美味かった。リュージサンキュー👍
蒸しパンレシピお願いします！！
メロンパンお願いします！
安売りしてたハーシーズのミルクチョコ215g使ったら、うまく固まりませんでした(；´∀｀)
お味は美味しそうなので(冷蔵庫で固まらなかったので冷凍庫にぶっこみ中)DAISOで小さな紙容器にいれて保存、スプーンですくって食べようと思います♪ 生チョコって難しいのですね(；・∀・)
これ、本当に美味しいです。
色んな人に振る舞いましたが全員から褒められました！
無塩バターですか？？
入れるバターは無塩でしょうか？
2回作って、2回目は明治のミルクチョコを使いアールグレイの香りも最高！ですが、ウチの小さい冷蔵庫では切れるほど固まらないレシピなことに気づいたので、小さな紙カップに流し入れて固めることにしました！固まらない方はこうすると良いかと。お味は最高だし、カップに入れた方が切る手間がなくて楽
これバレンタインで作ったら、夫が凄く絶賛してくれました!!!
今からまた作ります🥰
3時間だと柔らかすぎる生チョコ、1日置くと普通の生チョコ。どちらも美味しかったです。
このレシピのおかげで市販のチョコ菓子買わなくなりました。ありがとうございました。
これ美味しすぎてもう5回以上作って食べて配ってみんなに布教してます😂💕
美味しい…！
失敗してザラザラになったけど何でか味がいつもより美味しい…バターが入ったおかげかな？
ダイソーのアールグレイが粉末過ぎて漉すのに時間かかるし（冷めちゃって追加で弱火でチョコとバターを溶かした）多分漉しきれなくて入っちゃってザラザラに😭
ザラザラじゃないの売って欲しい〜！自分で作るのは簡単そうにみえて大変！
このレシピ固めでもっと柔らかいのが好みなんだけど売るならこれより固くないとなんだ…チョコ50グラム減らしても良さそうなんだけど…
この生チョコ作って余った生クリームの活用法が思いつかず、結果生チョコもう一度作るのだけれど
さすがに食べきれなくて、焼いたトーストにのせて食べたらこれまた優雅なチョコトーストになったのでぜひ誰か試して欲しい…カロリーの塊ではある。🫠
鍋に生クリーム沸かした時点での香りの誘惑がすごい
がぶ飲みするかと思ったけど何とか耐えた
普通のバターでいいのかな？