お正月に余った餅を消費できる活用レシピ！もちもちのお餅を肉で巻いてしあわせ食感♪噛みごたえがあり、満足感も抜群です。おつまみにも晩御飯のおかずにもぴったりですよ！
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■材料 (2〜3人分)
・切り餅 3個
・豚バラ薄切り肉 150g
・塩こしょう 少々
・薄力粉 適量
・サラダ油 大さじ1/2
・細ねぎ(刻み) 適量
☆甘辛だれ
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
■手順
(1)切り餅はスティック状に切る。
(2)豚肉に塩こしょうをふり、手前に餅をのせて巻き、全体に薄力粉をまぶす。
(3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を入れて火が通るまで弱めの中火で約5分焼く。
(4)余分な油を拭き取り、☆を加えて煮からめる。器に盛り、細ねぎをちらす。
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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
https://corp.every.tv/cooking_notes
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