【切り餅活用♪】餅入り油揚げピザの作り方【おつまみにピッタリ！】 #Shorts

つい余りがちな切り餅を使った便利なレシピをご紹介！油揚げの中にお餅をいれてボリュームアップ♪パリッと焼いた油揚げと、とろーん溶ろけたお餅の食感が絶妙！おつまみにおすすめのレシピです。

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■材料 (2人分)
・切り餅　　　　1個(50g)
・油揚げ　　　　2枚(40g)
☆トッピング
・辛子明太子　　1本(50g)
・マヨネーズ　　大さじ1
・ピザ用チーズ　30g
・細ねぎ(刻み)　 少々

■手順
(1)切り餅は5mm幅に切る。
(2)辛子明太子は切り込みを入れて中身を取り出し、ボウルに入れて、マヨネーズを加えて混ぜる(明太マヨ)。
(3)油揚げはキッチンペーパーで油をおさえ、長めの辺に切り込みを入れて開き、袋状にする。1の切り餅を等分に入れる。(油揚げが開きにくい場合は、菜箸を転がすと開きやすくなります。)
(4)天板にアルミホイルを敷いて油揚げをのせ、2の明太マヨを等分にぬる。ピザ用チーズをちらし、ピザ用チーズが溶けるまで、トースターで7分程焼く。
(5)食べやすい大きさに切って器に盛り、細ねぎをちらす。

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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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