料理研究家リュウジのバズレシピ

これが10分で出来ます。とろろの常識が覆るほどウマい。長芋で作る至高のとろろご飯



動画を見て楽しんで頂けましたら
高評価、コメントをお願いします！

【至高のとろろご飯】
是非お試しください！

★今回のレシピはこちら↓
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【至高のとろろご飯】
長芋…400g
醤油…小さじ4
砂糖…2つまみ
塩…小さじ1／3
鰹粉…4g
味の素…8振り
ご飯…適量
きざみ海苔…適量

皮を剥いた長芋400gをすりおろし、醤油小さじ4、砂糖2つまみ、塩小さじ1/3、鰹粉4g、味の素8振り混ぜご飯にかけきざみ海苔で完成
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■グッズ販売【バズレシピSTORE】⇒　https://bazurecipe.stores.jp/
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#リュウジ
#料理
#とろろ

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DOVA-SYNDROME
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49 Comments

  1. snow man

    大和芋だとだし汁入れたほうがいいのですかね?かなり、塊になりますが。

  2. ドドコ

    今日、とろろご飯を作りました。
    鰹節、味の素で、こんなに出汁が出来上がるなんて、感動と共に、美味しく出来上がりました😅

  4. Yu Yu

    刻んだ方が好きかも
    とろろは肝臓が回復しますよねー

  6. なかよし

    家族に好評で至高シリーズの豚汁、数回つくってます❤
    その他の至高シリーズ作りたくて、今日「リュウジ式至高のレシピ」購入し、筑前煮作りましたかお😊旦那がおかわりしてくれました。今度はこども達にハンバーグ作ってみたいと思います😊

  7. - Yuzuru

    マッカランハイボール……
    リュウジさん、変わっちまったなあ(笑)

  9. はる

    実家で食べるとろろごはんだこれ
    いつもうまいごはんを作ってくれてた母親に感謝

  10. venus xxx

    とろろは大好きです☺いつもは醤油だけだったから、これ、すぐ作ってみます☺

  11. LOLF

    信州の友人の所に年に数回遊びに行ってて、帰りにいつも長さ70～80cmぐらいの長芋を2,3本お土産に持たせてくれるので
    長芋はかなり食べますね。自分もおろし金でおろす派なんですが、この量に負けて長芋おろす(ほぼ)専用にフードプロセッサー
    買ってしまいました(邪道ですか？w)。自分もわさび(当然安曇野産)入れるの好きですね。
    昨日ちょうどとろろぶっかけ蕎麦やったばかりなんで今度この｢至高のとろろご飯｣やってみます。

  12. S J

    両腕の傷が気になっていたのですが、そういうことだったのですか？
    私はリュウジさんの動画を観ると楽しくて、いつも幸せですよ～。😊
    そして、リュウジさんのレシピを観てヘタクソながら料理をして、食べる喜びを感じられることは、もっと幸せです。
    リュウジさんの動画にめぐり会えて良かった！　幸せな日々をありがとうございます！

  14. Itoh

    塩の量、多くのレシピが「少々」としているところ、バシッと量をのせるあたり、攻めてる
    ちなみに私は１つまみ入れて作った

  16. るな

    長芋も山芋も同じですよ。
    どちらも、ヤマノイモ科です。
    種の違いであって、長芋はヤマノイモ科長芋種。
    どちらも和芋ですし。
    分かりやすく言えば、
    イチゴはどれもイチゴだけれど、あまおうなのか、さちのかなのか種類が違うだけでどちらもイチゴ。
    どちらも山芋だけど、長芋なのか自然薯なのかの種類が違うだけって事ですね。

  17. martin

    美味しくて大好き❤
    手カユカユになってもしょっちゅう作ってます！
    レシピありがとう😊

  22. しかじか

    子供の頃依頼に食べましたがとても美味しく頂きました　大根おろしで食感を残すところなど最高です！

  23. Tim

    自分は、喉ごしよりシャキシャキ感が好きなので、刺身のツマくらいの細千切りが出来るスライサーで長芋をおろして、とろろ的に食べてます。
    今度、これにカツブシ粉化と味の素を投入してみようと思います。
    あと、自分はたまごの黄身やネギのみじん切り入れるの好きです。

  26. うまる

    人生で今まで長芋は
    おろし器でするものだと
    認識していました‥
    本来はすり鉢なんですね😂

  27. eno3

    美味しかったです✨お蕎麦にもかけたいです🙂

  28. 佐々木辰彦

    しゃべりすぎ、強制押しつく間あり、もうちょっと美味しさ伝わるか？
    ちょっと工夫してみて、私も大好きです。

  29. 齋藤博純

    リュウジさんのレシピで「とろろご飯」は最高に美味かったです、他のレシピもいつも参考にしてます、質問ですがリュウジさんが使っている包丁メーカを教えてください、それから包丁の研ぎは外注ですか？それとも自分で研いでおられますか？その場合は砥石メーカを教えていただけたら感謝です。

  30. のん太

    昔はすり鉢で擦ってましたよね～
    でも今はあんな面倒な事やれない
    一緒です
    美味しそう❗

  31. Sakurako Tsuru

    初めて作ったけど、簡単やしめちゃ美味しかった‼️リュウジ、いつもありがとう！

  32. 澳男

    何故か黒酢をちょっぴり入れるのがMyレシピ。　ほのかな酸味が好きなんよ。w

  33. K K

    今日作りました🍴💓

    りゅうじさんのレシピ、ホントに何でも美味しい♡ハズレ無し！！

    いつも食べたらビックリしてます(´﹃｀)

  36. marietta

    マグロとろろ丼にして食べました。本当に美味しい❤幸せ☺️

  37. 武田　直将

    おやじの料理がこれ得意でめっちゃ美味しいかったなぁ。☺️今は死んで居ないけど、思い出に残る味。

  38. sato mayumi

    私の故郷鳥取には長いもより粘りが強い「ねばりっこ」ってのがあるので、ぜひ！リュウジさんに食べて頂きたい！！！！！

  39. loveodyssey

    いつもうちの海鮮丼はすき身とスモークサーモンたけなので、これを海鮮具の布団にしたら、最高かよ❗️となりました。今回もリュウジさんに感謝。

  46. AYAME

    このレシピで月見とろろそばにして食べたら悶絶した　素敵なレシピをいつもありがとう

  47. kkk kkk

    りゅうじさんがとろろの重要性は何か学べることができました。そしてやってみました。美味しかったです！！りゅうじさん最高です！

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