こっくりまろやか♪豚ばら肉とほうれん草のクリーム煮　#Shorts

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クリーミーな味わいの中に豚バラ肉の旨味が溶け出す、ご飯にもパンにも合う一品のご紹介です。少ない材料で簡単仕上げ♪食べたら体の芯までほっと温まるおいしさです！

■材料 (2人分)
・豚バラ薄切り肉　150g
・玉ねぎ　　　　　1/2個(100g)
・ほうれん草　　　1袋(200g)
・サラダ油　　　　小さじ1
・有塩バター　　　20g
・薄力粉　　　　　大さじ2と1/2
・牛乳　　　　　　250cc
・水　　　　　　　200cc
・塩　　　　　　　小さじ1/2
・こしょう　　　　少々　

■手順
(1)玉ねぎは薄切りにする。ほうれん草は根元を切り落とし、水の中でふり洗いをして3cm幅に切る。耐熱容器にほうれん草、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。水にさらし、水気をしぼる。(ほうれん草のアク(シュウ酸)が気になる場合はゆでこぼし、水にさらしてから調理してください。)
(2)豚肉は3cm幅に切る。
(3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉、玉ねぎを入れて全体に薄く焼き色がつくまで中火で炒める。
(4)バターを加えて溶かし、薄力粉をふり入れて粉気がなくなるまで炒める。水を加え、煮立ったらふたをして弱火で4分ほど煮る。
(5)牛乳を加えて混ぜ、塩、こしょうを加えてとろみがつくまで煮る。ほうれん草を加えて1〜2分煮る。

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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