コクうまミートソース風味！なすのボート風チーズグリルの作り方 ｜ How to make Boat-style Eggplant Cheese Grill

なすをまるごと使って作るボート風の絶品おつまみ！
お肉のような食感でヘルシーな「大豆のお肉」を使ったミートソース風の味付け♪
健康が気になるお父さんへの、父の日メニューにおすすめです！
[Presented by marukome]

材料（２人分）
・大豆のお肉（ミンチタイプ）　1袋
・なす　2本
・おろしにんにく　小さじ1/3
・オリーブオイル　大さじ1/2
・塩　小さじ1/4
・こしょう　少々
・ケチャップ　適量
・ピザ用チーズ　適量

作り方
1.大豆のお肉は水気を切る
2.なすはがくを取り縦に2等分に切り、なすの端から5mmほど内側に浅く切り込みを入れてスプーンで中身をくり抜きボートにする
3.取り出した中身を粗みじんに切り、くり抜いたなすは内側を下にして水につける
4.フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、粗みじんにしたなすの中身、にんにくを入れて中火で炒める
5.なすに油がなじんだら大豆のお肉を加えて炒め合わせ、塩、こしょうで味を調える
6.なすボートの水気をふいて5を詰めてケチャップ、チーズをのせてなすに火が通るまでオーブントースターで焼く

大豆のお肉で
お肉よりも、低カロリー・低脂質に！
大豆のお肉について詳細はこちら☆
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