動画を見て楽しんで頂けましたら
高評価、コメントをお願いします！
【至高の火鍋】
是非お試しください！
★今回のレシピはこちら↓
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【至高の火鍋】
豚バラ肉…300g
チンゲン菜…200g
長ネギ…1本(120g)
舞茸…100g
キクラゲ…6g
にんじん…60g
にんにく…25g
生姜…25g
春雨…30g
木綿豆腐…1／2丁
冷凍餃子…6個
サラダ油…大さじ2
豆板醤…大さじ2半
水…800cc
創味シャンタン…大さじ1
砂糖…小さじ1
醤油…小さじ1半
花椒粉…小さじ1半
五香粉…6振り
酒…大さじ2
オイスターソース…大さじ1／2
ごま油…適量
油大さじ2でにんにく25g、生姜25gを炒め、豆板醤大さじ2半を炒める
水800cc、創味シャンタン大さじ1、砂糖小さじ1、醤油小さじ1半、花椒粉小さじ1半、五香粉6振り、酒大さじ2、オイスターソース小さじ1半いれ沸かす
豚バラ300g、チンゲン菜200g、長ねぎ1本120g、にんじん60g、キクラゲ6gを戻したもの、冷凍餃子6個、舞茸100g、春雨30g、木綿豆腐1/2丁、鷹の爪沸かしごま油を回しいれ煮て完成
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料理のおにいさんリュウジです！
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35 Comments
自家製スープ美味そう😋深めのフライパンでやれてしまう鍋nice
いつも楽しく拝見しております。まさか爆熱ゴッドフィンガーくるとは！近いうちに火鍋します！
麻婆豆腐の味のイメージかなと思いました😍めちゃくちゃおいしそうです☺️
早速作りました！この冬リピしまくりたい美味しさですね😊✨❤️
今日至高の火鍋を作りました。店に行くよりはだいぶ安く済んだし、味もしっかりしています。また作りたいと思います。今日もリュウジさんに感謝する1日でした😊
毎回楽しすぎる❤😂
いつもありがとうございます🥃
早速今日作りました✨
市販の鍋の素使わずに本場で食べた火鍋と同じ本格的な美味しさで最高でした！
しかも自分で作るから五香粉や花椒を調整できるので、ともすれば本場の味になり過ぎてクセが強くなるのを和らげられるのも嬉しいポイント😊
このレシピ通りの豆板醤の量なら、辛いの苦手(で、かつ少食)な妻でもパクパク食べておりました👏🏻
困りがちな毎日の献立もリュウジさんがほぼ毎日レシピあげてくれるおかげで本当に助かってます。いつもありがとうございます！
本当にスゴイ
リュウジさんの真骨頂
絶対に作るべき
家でこんな本格的な鍋を頂けるのは、リュウジさんのおかげです☺️☺️☺️
これいいですね🍲
以前台湾に行ったときに嗅いだ匂いと同じでした！台湾に想いを馳せながらおいしく食べました！
至高の麻婆豆腐から拝見させて貰ってます！いつも美味しそうなレシピをありがとうございます！冬ダイエットをしていて、これから鍋をメインに食べていこうと思ってます！至高の火鍋、1人用にアレンジして食べて行きたいです！🔥
うまそすぎる。
さっそくカルディで花椒と五香粉ゲット！明日作ります！初の火鍋楽しみです✨
本当に火鍋大好き！
いつも本場中国の好人家の火鍋の素を使ってるけどもうハマりすぎて麻薬
自作スープもどんな感じなのか気になるから試してみようかな！なつめいれてもいいかな？？
急にドモン・カッシュが乱入した
おいなりさんお願いします
僕も鍋用の水餃子より焼き餃子を鍋に入れたやつのほうが好きです！
これ、めちゃめちゃ美味しくて驚き！自宅でこんな簡単に作れてこの味が出せるなんて、リュウジさん流石すぎる😎週3いける👍
今日は寒い夜だったので、さっそく作りました！辛さの中にうまみがあり、これは癖になりますね！わたしはチンゲン菜とネギの代わりに春菊とニラ入れてみましたが、とても美味しかったです😊
やった‼️火鍋大好き(*'▽'*)♪
今まで市販のパウチ買ってたけど、これからはリュウジさんのレシピで火鍋します✨
めちゃくちゃ美味しかったです。これが家で食べられるなんて最高です。
美味しそう…!
そしてテツヤ、めっちゃ痩せててびっくりした😂
つくりましたあああ！！
本格的な火鍋の味でした！うまかった
クコの実も入れてみたよ
うどんいれても良いかも
今、旦那さんが作ってくれました♪ちょー美味っ
ありがとうございました
リュウジさんのおかげ❤
おかわり餃子と春雨もさいこー❤とろんとろんに餡かけになりました₍◝(●˙꒳˙●)◜ ₎₎
レシピ通り作って美味かったー！！最高のレシピをありがとう！！🎉
ホワジャオはホールで使うなら最初の調味料を油で炒める段階で入れて焦げない範囲でカリカリに揚げると香りと食感が良くなっておすすめ
酒「人参は真ん中辺りに置いてあげると…」
俺「よく火が通るようにだな」
酒「カワイイ」
俺「やっぱ天才だわ」
しょうみしゃんたんって普通家にあるか？
その具材と作り方で火鍋と言うな。似ても似つかない。自己流の鍋と言えよ
辛いのが好きなので最初のごま油→ラー油、砂糖なし、五香粉多めで作ってみました！！うちで食べる鍋と思えない香りがしてめっちゃ食が進みました😆😆ポイントはショウガですね！！
火鍋や麻辣湯が大好きでガチ中華常連の私、こんな揃いやすい材料で再現できるのかなと半信半疑で作りましたが、美味しくてびっくり！！！
もちろん完全再現ではないですが、とにかく美味しい。鎮江黒酢入れるのもおすすめです！
リュウジさん火鍋も作ってたんだ😅
正直言うと全然火鍋ではないけど、
中華風鍋で日本人の口に合って美味しそう！
もし手に入るのなら、肉を羊肉、春雨を板春雨にするだえでぐっとランクアップしますよ😄
台湾人の旦那がこのスープの味台湾のどこかの店で飲んだのと似ている！と全部飲み干してました！美味しかったです👏
ほんとにほんとに美味しかったです。辛さと旨さのバランスが絶妙でした。りゅうじさんに感謝！