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ベーコンを贅沢に使った、おもてなし料理です。卵焼き器を使うので、型とオーブンがなくてもできます！
■材料 (12×18cm 卵焼き器1台分)
・ロングベーコン 8枚
・じゃがいも 4個
・塩 小さじ1/4
・こしょう 少々
・牛乳 50cc
・スライスチェダーチーズ 4枚
■手順
(1)じゃがいもは一口大に切り、水にさらして水気を切る。耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱する。
(2)ベーコンは縦に2等分に切る。
(3)1のじゃがいもを熱いうちにつぶし、塩、こしょう、牛乳を加えて混ぜ、なめらかにする(マッシュポテト)。
(4)ベーコンは卵焼き器のサイズに合わせ、格子状になるよう交互に編んでいく。(縦に10枚、長さを出すために2枚重ねて並べ、横に残り6枚を重ねて交互に編んでいきましょう♪)
(5)卵焼き器にラップを敷き、マッシュポテトの半量を入れて平らにする。チェダーチーズをのせ、残りのマッシュポテトをのせて平らに整え、4のベーコンにのせる。
(6)マッシュポテトを包むようにベーコンを編む。卵焼き器をかぶせて裏返す。
(7)弱火で10分焼き、皿をかぶせて裏返し、もう一度皿をかぶせて裏返す。卵焼き器をかぶせて返し、裏面も同様に弱火で10分程焼く。
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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#デリッシュキッチン #料理
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