動画を見て楽しんで頂けましたら
高評価、コメントをお願いします！
【至高の和風きのこパスタ】
是非お試しください！
★今回のレシピはこちら↓
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【至高の和風きのこパスタ】
しめじ、舞茸、エリンギ合わせて120g
塩小さじ1/3
油大さじ1
にんにく2片
ベーコン35g
水300cc
日本酒50cc
昆布茶小さじ1
パスタ100g
醤油小さじ2
砂糖小さじ1/2
バター10g
★お好みで小ネギ適量
しめじ、舞茸、エリンギ120gに
塩小さじ1/3を振り揉み混んでおく
フライパンに油大さじ1を入れ
にんにく2片を入れ炒め、ベーコン35gも入れ炒める
きのこ入れ炒め、水300cc、日本酒50cc
昆布茶小さじ1入れ沸かしパスタ100g入れ煮ながら煮詰める
醤油小さじ2、砂糖小さじ1/2、バター10g入れ和え完成
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料理のおにいさんリュウジです！
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21 Comments
お店かと錯覚しました。
これめちゃくちゃ美味しいです。
塩で揉んでおいたきのこの香りが最高すぎました。
和風だから納豆パスタと似てる味かな？と思ったらぜんっぜんちがう。
リュウジさんのレシピ全く飽きない大好き。
何かきのこパスタ食べたい気分だな～と思って検索したらこのレシピが出て来て、リュウジさんのレシピなら間違いないだろうと思って作ってみたら、自分が想像してたきのこパスタをはるかに上回るお味でした…
素直に驚いた
麺そんまま投入も身体に悪影響じゃ？
めんつゆとバターで味付けし、斜め薄切りにしたネギを足して仕上げに大葉を乗せました！もうお家パスタはワンパン一択です🍝
「邪道でも美味けりゃいい！」
至言ですわ。
自分用メモ
2人前500〜550cc
和風パスタがこんなに味わい深いなんて！とろみがよい！最高です😊
最近時間ができたので家族(6人)にいろいろと料理しているお父さんです。 いやー、これも大ヒットしたわー。自分を含めみんな大喜び。キノコってこんなに美味しいんだと改めて実感しました。
今まで作った至高シリーズ全部大盛況ですわーー。リュウジさん、あなたのレシピにハズレくじなし！まだ試してないレシピいっぱいあるのでどんどん作ってレパートリーを増やしていきたいと思います。これからももっとアップしてねーー！
これ、良いですね！！
ばかうまい
２０回以上作ったんですけど、これと白ワインがあれば、これ以外要らない、という気持ちになります。本当にありがとうございました。
うまーーーぁ❤️
りゅうじさんのレシピって、一口食べると旨すぎて笑っちゃう(>_<)
お酒入れるトコちゃんと見てるよ😊
ほんっっとに美味しくて
感動
りゅうじさんのおかげで、いつも楽しく料理させて頂いています。
このパスタめちゃくちゃ美味いです。80歳以上の両親も美味しいと言ってとても喜んでくれました✨
本当にありがとうございます😊
これからも楽しく料理できるよう、動画配信よろしくお願いします。
凄く良いと思ったのですが、火加減の説明時に字幕で火加減が分かりませんでした。
火加減も動画に含めて頂けると凄く嬉しいです。
本当に美味しかったです。。思わず昼からビールを開けてしまいました。。
お酒飲みながら 真面目な料理 最高です。真似して作ってます。体にきをつけて 此れからもつっけてください🎉
めっちゃ美味しかったです！
空腹が満たされました(^^)
いつもリュウジさんレシピに助けられてます。
また作ります♡
もう2０代の頃からパスタは別茹でせず全部この方法です。パスタはフライパンに入れにくいのでバキッと割ってｗ綺麗に長いのを入れませんからｗ
きのこに塩入れて香り出したり昆布茶を使うのが勉強凄くになりました
😋
2人前で500ccでつくったらまだ芯があって固くて、結局水700cc昆布茶小さじ2.5くらいでいい感じになったけど時間経つと麺どうし固まってぴえんだった。。笑