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【至高の海老唐揚げ】
是非お試しください!

★今回のレシピはこちら↓
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【至高の海老唐揚げ】
海老…10尾170gほど
醤油…大さじ2
みりん…小さじ2
酒…小さじ2
にんにく…2/3片
五香粉…3振り
味の素…4振り
※揚げる際に片栗粉適量と
サラダ油適量
(小さめの鍋底から1㎝ほどを目安に)
☆カットレモンを添えて

海老10尾160gを剥き、背わたを開いてとり
醤油大さじ2、みりん小さじ2、酒小さじ2
おろしにんにく2/3片、五香粉3振り
味の素4振り入れ20分漬け
片栗粉をつけ中強火で揚げ完成
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47 Comments

  1. 背ワタ取ってから、片栗粉+水(酒)+塩 で洗わないのですね・・・
    臭くないですか?

  2. 海老の殻剥きは、背中側の殻にハサミ入れると、切れ目が入るので背わたも簡単に取れますよ。
    知ってたらごめんなさい

  3. 結婚って、、そんなにしたい?…これ言っても、結婚経験者の私には、、それ言っても意味無いんだよね。この海老唐揚げは、参考なり近いうち実戦します。コストコの殻付き冷凍海老が、最近小ぶりに落ちてるからね、ちょうど良い食材だと思ってますから。…配信お疲れ様でした。

  4. 今夜作りましたーカリッカリに衣厚めで揚げたので最高に美味しかったです!これはしばらくヘビロテしそう!

  5. 実際に作ってみました。
    普段あまり食べないんですが、パクパク食べちゃいました。
    とても美味しかったです!
    五香粉がいい味出してますね。

  6. これ、海老処理が面倒やったけどめちゃくちゃ美味しかった‼️
    五香粉が良いですね。ビール、ハイボールに合う‼️
    本日、鶏でやってみよかなと思っています。ちなみに私もアルコール飲みながら料理しま~す。

  7. なにこれ、なにこれ〜〜!!と・ん・で・も・な・く!美味しかったです!外はザクザクだし、エビは漬け込んだから旨みを吸ってスーパーのエビが高級中華の味になってました!!生のエビが7尾しかなかったのでエリンギを追加して揚げたのですがこっちも美味しかった!!今度は冷凍エビで大量に作ってみようかと考えてます🤔リュウジさんに感謝🙏

  8. アメリカ人の彼女と毎回楽しく拝見させていただいてます❗
    昨晩、彼女がこのリュウジさんのレシピで作ってくれました‼️

    最高に美味しかったです!!
    初めて食べたんですが美味しすぎてショッキングでした‼️
    海老はこれから毎回この方法で食べたいなって思うほどでした😍

    ありがとうございます😃

  9. さては結婚する気無いのではw?
    それはさておき、うちの家族五香紛ダメ(八角が苦手)なんだけど、代替できるのないでしょうか?
    クミンとかコリアンダーとか・・・エスニックになっちゃうかw

  10. 美味しそうすぎて…
    このレシピの他に使い道がわからない五香粉買いました。
    今夜作ります!!

  11. 作りましたよ。ヤバいという意味が分かった。これは美味すぎる!エビフライが過去のものになりました。今後我が家の定番にさせてもらいまーす。これのために五香粉初めて買ったけど、その甲斐ありましたよ、クセになるかも。もうちょい入れても良かったかな。味変レモンも良かったです、あとマヨも最高でした。今回も感謝。

  12. え? 何これ?
    え? 海老? えび? 唐揚げ、
    鶏、とり、唐揚げ、え?、海老!
    海老ーーー!
    これ、ほんまに美味しい!
    鶏唐より美味しい、マジで!
    リピートします!

  13. いつも虚無シリーズのお世話になってます。
    至高シリーズは敷居が…と思ってましたが、これはズボラな私でも作れて4歳児も絶賛(&おかわり)してたので、また海老と出会ったら作ります!

  14. ほんとに美味しくてうっまーって言ってしまった!

  15. 究極のエビ唐揚げ!エビ大好き!りゅうじさんの味の好み一緒なので、一生独身でいて下さい!

  16. 1:45バイバイみたいに言うなー!wあーあれまじ笑ったwwww

  17. めっちゃ美味しかったです!
    味はもちろん五香粉の香りが最高でした😊

  18. 調味料見たとき普通の唐揚げとあんま変わらんなあって思って期待してなかったけどクソ美味かった

  19. 海老の🦐唐揚げやって見ます🐱シュリンプの作り方も知りたい🍾よろしくお願いいたします🐱🙏

  20. 美味しかったです!

    日本酒は紹興酒に変えて醤油少し減らしてオイスターソース少し加えました〜

  21. 海外にいるため、味の素とか持っていませんでしたが美味しかったです。アジアンマーケットで調味料探して次はレシピ通りに作ってみたいです^^。

  22. 五香粉がいい仕事してますねぇ。入れると薄っすらパクチーの様な味がして深みが出ると思いました。めっちゃ美味しかったです。
    子供には癖があるので無しで作りましたが鶏の唐揚げが苦手な子供が真っ先にパクパク食べました。海老が安い時は是非また作らせて頂いきます。

  23. お母さんの誕生日にこれ、食べさせてあげたいです。でも、練習でつくったときベチャッてしちゃいました…
    調べたところ、火が弱かった?(はねてきて怖かったので火力下げちゃった)
    あと、漬け込んだえびの水分ちょっと取ったほうが良かった?
    網置いたバットに上げたけど、キッチンペーパーとかの方が良かった…?
    もう練習する時間がないけど、本番、失敗しないか不安です…

  24. とても美味しくて最近リピしまくっています。ただ、衣がべちゃっとしちゃうので、カリッと揚げるコツがあれば教えてもらいたいです。

  25. 鶏肉と違って、すぐに火が通るし、めっちゃ美味しかったです

  26. ある程度時間置く
    卵入れる
    片栗粉入れる前に汁捨てる
    醤油少なめ

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