動画を見て楽しんで頂けましたら
高評価、コメントをお願いします！
【冷やしカルボナーラ】
是非お試しください！
★今回のレシピはこちら↓
ーーーーーーーーーーーーーー
【冷やしカルボナーラ】
1.4mmのパスタ…100g
ベーコン…35g
卵…1個
にんにく…1片
オリーブオイル…大さじ1
白だし…大さじ1と小さじ1
黒胡椒…適量
粉チーズ…小さじ2
塩…適量(パスタを茹でるとき用で水に対して濃度1.2％ほどの塩)
オリーブオイル…適量(仕上げ用)
乾燥パセリ…適量
★味変で追い粉チーズ、タバスコ
オリーブオイル大さじ1でにんにく1片、ベーコン35gを炒め、両面焼きの目玉焼き1個作り、白だし小さじ4、黒胡椒、粉チーズ小さじ2を混ぜ冷凍庫で冷やす
塩水で1.4mm100gを茹で氷水で冷やし水気を絞りソースと合わせ黒胡椒オリーブオイル
ーーーーーーーーーーーーーー
料理のおにいさんリュウジです！
◆ホームページ【バズレシピ.com】→ https://bazurecipe.com/
○ツイッター → https://twitter.com/ore825
○インスタ → https://www.instagram.com/ryuji_foodlabo
●お仕事の依頼等はこちらまで → bazurecipe@gmail.com
※サブチャンネル
【リュウジの酒場探求記】https://www.youtube.com/channel/UCMGsVYnVTHwfhcxM9TnnOCg
【リュウジの休肝日】https://www.youtube.com/channel/UCfsGPJlM96bL9qIBj5D1biQ
～～書籍のお知らせ～～
最新書籍！
【バズレシピ 史上最強の痩せめし編】
→ https://www.amazon.co.jp/dp/4594618820
【至高のレンジ飯 面倒ぜんぶ省略!容器1つで感動レシピ100】
→ https://www.amazon.co.jp/dp/4046811951
【リュウジ式至高のレシピ 人生でいちばん美味しい! 基本の料理100】
→ https://www.amazon.co.jp/dp/4909044345
★2020年第7回レシピ本大賞 グランプリ受賞作品★
【ひと口で人間をダメにするウマさ! リュウジ式 悪魔のレシピ】
→ https://www.amazon.co.jp/dp/490904423X
～～～～～～～～～～～～～～～～～～
#バズレシピ
#リュウジ
#パスタ
フリーBGM
DOVA-SYNDROME
https://dova-s.jp/
効果音ラボ
https://soundeffect-lab.info/
34 Comments
いつもありがとうございます！
気難しい息子も大満足でしたー！
リュウジさんのおかげで
私の料理の腕が上がった！と勘違いMAXです！
今晩のメニュー決まりました！冷製カルボナーラ❗️粉チーズ多めで作ります😊
これ見て速攻作りましたがまじでおいしかったです！！
私は具材冷やしたボウルでそのまま食べたのでずっとひんやりしててなおおいしかったですw
作ってみました！卵がうまく目玉焼きにできなくて、固茹で状態でしたが、それはそれで美味しかったです🤤💙
黄身は固まってるけど、卵黄は半熟笑
容赦なく迎え酒していくストロングスタイル好き
虚無明け１番目の回はいいですね！
白だし買ってきます👍
黄身は固まってるけど卵黄は半熟
どっちやねん
タルタルカルボナーラってのを考えついたんだが、自炊しないから誰か作ってくれ
作りました、食べました。
これはもし、ノーベル賞に『冷しカルボナーラ部門』があれば100%受賞してますね。
無いのが残念です。
今食べてます
白だし無かったのでめんつゆで代用しましたが、とっても美味しいです！
妊婦はやめておいたほうがいいのかな？パスタの熱で黄身に火が通るかな？
黄身は固まっちゃってるけど卵黄は半熟状態、ってどういうことだい？
黄身が固まって卵黄が半熟？？は？どう言う状況？
虚無あがりだし栄養ドリンクって言われて何の疑いもせずにいたのに、、、ただの迎え酒じゃねぇかぁぁあーーーっっ！！！！！！！🤣🤣🤣🤣🤣
うまそー
温かいほうがいいな。 作り方下手だったかな(^_^;)
二日酔いなのに飲むのわかるわあw
カルボナーラ冷やして美味しくなるの…？
って思って疑心暗鬼で作ったらめっちゃ美味かったです。リュウジお兄さんすごい。
これ、昨年の夏にやった
無限塩バターそうめんに似てますね。
私はこのレシピで、麺を素麺にして作りました。
美味しいよ。
これ美味し過ぎてやばい止まらん
カルボナーラって冷たくても美味しいの？と思ったけどほんとおいしーーー！！！
作ってみたらマジで美味しくてびっくりしました！
簡単だし美味しいし最高なレシピ
体調悪そうで大丈夫かなと思いましたが、栄養剤のくだりはお腹かかえて笑ってしまった(;ﾟ∇ﾟ)
既に2回作って妻に大好評です！いつも有益なレシピありがとうございます！
めっちゃおいしかった！お昼ごはんに作ったんだけど、一瞬でなくなった！☺️💕
I cannot make traditional carbonara with raw egg with 100% success rate. It is especially difficult when making it for more than 2 people (success rate <50% ☹️). You have solved the problem!!! Now I can make successful carbonara pasta every time, even with large quantities. Thank you maestro!
冷水で締めるだけで、こんなに麺にコシが出るのか…。
白だしの味がかなりしっかりしていて、さっぱり食べれた
2:24 料理初心者ワイキラキラした目で見てたのにずっこけそうなった
これ美味しかった！ちょと味濃かったから次は薄めにつくる！
固まってるのは黄身じゃなくて白身ですね
今日旦那の誕生日でカルボナーラ作ろうと意気込んでたらちょうどいいレシピが、、
ありがたい!!😂
ショートからの紹介で今日の朝ごはんはこれ
40年前初めて作った料理がカルボナーラ
その時は卵がおからかそぼろみたいになって悲しかった
もう大丈夫ありがとう