動画を見て楽しんで頂けましたら
高評価、コメントをお願いします！
【たまごの唐揚げ】
是非お試しください！
★今回のレシピはこちら↓
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【たまごの唐揚げ】
塩コショウ…適量
豚挽肉…60g
卵…2個
長ねぎ…30g
輪切り唐辛子（鷹の爪）…1本
味の素…5振り
塩…小さじ1/4
醤油…小さじ1/2
サラダ油…ひき肉を炒める際に少量、卵を焼く際に大さじ3
☆ご飯200gにのせ好みで塩、小ネギ、鷹の爪、醤油を適量
★お好みでカットレモン
塩コショウした豚挽肉60gを炒め、卵2個、長ねぎ30g、鷹の爪1本、味の素5振り、塩小さじ1/4、醤油小さじ1/2と混ぜる
大さじ3の油で両面揚げ焼いてご飯200gにのせ好みで塩、小ネギ、鷹の爪
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料理のおにいさんリュウジです！
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31 Comments
タイ風と言いつつ頑なにナンプラーは使わないスタイル…
亡くなったおばあちゃんが作ってくれた卵焼きがめちゃくちゃ美味しかったのですが、どう作っていたのか全然わからず、、、
しかしこの揚げ卵焼きを作ってみたら近いものが！
おばあちゃんは卵焼きを作るとき油多めで揚げ焼きっぽくしていたみたいです。
おかげさまで20年以上の謎がとけました。。🥲
せっかくクソに変えるなら不味いものより美味いものの方が得ですよねぇ！
美味かった！！！！
ありがとう！！！
絶対、好きな人が、たくさん居ますヨ👊
サラダ油って体に悪いって聞くけどりゅうじさん的にはどうお考えか聞きたいです
家に卵しかなくて卵だけ入れて揚げ焼きしてみましたがすごく美味しい!!
次回、ひき肉と長ねぎを用意して作ってみます
唐揚げじゃないやんけ
中華にも似たようなのがあって、海老入りのやつが美味しかったな😋
テツヤさん好き
スイートチリソースかけてみたいなー
目玉焼きもサッと両面揚げ焼きにしてご飯の上で割って半熟黄身に醤油でサイコー。( ´ ▽ ` )
タイの屋台ガチで業務用の
クソでか味の素使ってるからな
既視感あると思ったら前にたまたま失敗に失敗を重ねて錬成した謎の天津飯風のたまご焼きがこんなんやったな
好みによるけどカレー粉を小さじ半分くらい入れると更に美味しいですぜ！
あとはひき肉を刻んだ干ししいたけで代用してもなかなかおいしかった＾＾
何にも無いときにって、何にも無いときはひき肉がないんよな
和風カイティアオだぁ
なかに豚ひき肉、玉ねぎ、トマトなどが入った
タイ風オムレツ、カイヤットサイも美味しいよね
美味しかったです。
手頃な材料で素早く出来るのも有難い。
考えたらタイも米文化ですものね…ご飯に合わない訳がない。
レパートリーが増えて嬉しいです😊
最近これめっちゃ作って食べてます！
ふと思い立って、納豆とキムチ刻んで入れたらさらに自分好みでした♡
ありがとうございます！！
うまく固められなくてバラバラになっちゃいましたが、美味しかったです！タイの調味料ナンプラーとか入ってないのにタイ風の卵焼きの味がして最高でした！また作ります
刻んだハムとかスパムとかギョニソとか炒めていれても美味そう。
ミンチなかったんで、ササミ小さく切ってやりました。美味しかったよ。かど油の量がやばくて、罪悪感…😂
これ食べた時は感動しました！
外はカリカリ中はふわふわでネギとひき肉の食感がさらにうまさを引き立ててました！
自分でこんなに簡単に美味しい料理ができるなんて感動です😂
ずっと気になってたのですが今日初めて作りました！
めちゃくちゃ簡単なのに超美味しくてビックリです！
もっと早くに作ってれば良かったと思うほど我が家では大絶賛でした✨
凄く美味しかったです！日本の卵料理とは全く違った食感で、味も確かに玉子だけどちょっと違う。今までに経験した事がない味でした。味の素5振りのせいかしらね。
73歳ですが、私の中学校の頃に味の素ブームがありました。それまでも日本の家庭では使われて来た調味料でしたが、爆発的ブームと言うのでしょうか…私の中学校時代の国語の先生は未だ幼い子供のご飯に味の素を掛けて”頭をよくするんだ”、と仰っていました…其の位のブームが日本であり、その後、中華料理ブームがアメリカで起きた後位に、何故かその後にアンチ味の素が出て来たんですよね。私も染まった…。今にして思うと、コメの国の陰謀だったんじゃないかなぁ。色々な意味で抜きんでると叩かれるのが日本でしたからね。車に半導体、その他もろもろ。勿論、当時はそんなことは想像だにしませんでしたが。最近になって”ウマミ”とかアメリカ人も言っているけれど、分かってんのかね。それはそうと、コメの国にいつまでもやられっぱなしは嫌ですね。国は言えないから、フツーの人達が活用すれば良い。
残念な事に私も長～い事アンチ味の素派でした。前回、こちらのチャンネルに登録した時、ついに味の素は買ったのですが、数十年の習慣であまり使わずに居ました。どの動画だったか、アジシオの事をリュウジさんがボソッと、「アンチの人は大体が徹底して使った人じゃないんだよね。」、と言う旨の事をつぶやくように仰いましたよね。あ、これって私がそうじゃん！？アジシオは中学校の頃に使っていたよなぁ、一寸使ってみようかな。確かにとことん使わない人から”化学調味料”としてメイド・イン・チャイナの化学調味料と一派一絡げで扱われたら味の素も嫌だよね。ヨシッ、使ってみよう、と使い始めましたが、リュウジレシピ以外に何処で使うのかタイミングも分からないよ～、と言うのが正直な処です。笑 バズレシピは絶滅危惧種？でも、卵は相性が良いんでしょ？後はイノシン酸を含むものを調理するときですよね。
お結びと卵は納得しました。使って行きます。明治生まれのお祖母ちゃんは結構煮物にも使っていたような記憶があります。
作って食べてみました。めっちゃ美味しかったです。リュウジさんのレシピは簡単かつ美味しいからとても助かります。
ベトナム料理もこれみたいな卵焼きありますよー
あと味噌汁をこの上にかけて猫まんまにするとめっちゃ美味いっすよ
チーズ入れたらさらに美味しそう☺️
3回目作りました！
こんなに簡単なのに
やっぱり、めっちゃ
美味しい‼︎
また作りま〜す😊
この料理にすっかりハマってしまいよく作ってますが、ひっくり返すのがいつも崩れてしまい難しいですね💦
リュウジさんのように綺麗にひっくり返すのが目標です。フライパン返しも。
まぁ確かにこんなんでいいですよね