【７品】体が喜ぶ♪野菜たっぷり和食の作り置き【管理栄養士のヘルシーレシピ】

提供：J‐オイルミルズ
AJINOMOTO オリーブオイルをひとかけで意外と使える！作り置きレシピです。

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■レシピ

塩だれトマト（トマト）
材料
トマト　2個
◎鳥がらスープの素　小さじ２
◎酒　大さじ１
◎みりん　大さじ１
◎おろしニンニク　小さじ1/2
オリーブオイル　適量

レンジで蒸ナスの薬味漬け
材料
なす　３本
ミョウガ　１本
こねぎ　３本
醤油　大さじ１
味噌　小さじ１
酢　大さじ１半
砂糖　大さじ１
水　大さじ２
生姜　ひとかけ
白いりごま　大さじ１
オリーブオイル　適量

きゅうりの生姜とわかめの酢の物
材料
きゅうり　２本
生姜　５０g
乾燥わかめ　１０g
◎酢　　大さじ２
◎砂糖　大さじ1と1/3
◎醤油　小さじ１
オリーブオイル　適量

小松菜の煮浸し
材料
小松菜　１束
醤油　大さじ１
みりん　大さじ１
水　1/2カップ
鰹節　軽く一掴み
オリーブオイル　適量

玉ねぎと豚しゃぶ肉のポン酢あえ
材料
豚しゃぶ肉　２５０g
玉ねぎ　1/2個
ポン酢醤油 　大さじ３
砂糖　小さじ1/2
オリーブオイル

鮭と切り干し大根の南蛮漬け
材料
鮭　４枚
切り干し大根　３０g
片栗粉　大さじ２
◎だし汁　1カップ
◎醤油　大さじ３
◎酢　大さじ３
◎味醂　大さじ３
◎鷹の爪（輪切り）　小さじ1
サラダ油　大さじ２
オリーブオイル

鶏胸肉のごぼうのピリ辛に（とり、ごぼう、こんにゃく、白胡麻、唐辛子）
材料
鶏胸肉　１枚
ごぼう　１本
こんにゃく　１枚
◎水　１カップ
◎醤油　大さじ２
◎砂糖　大さじ２
◎酒　大さじ３
◎輪切り唐辛子　小さじ１
サラダ油　小さじ１
白いりごま　適量
オリーブオイル