料理研究家リュウジのバズレシピ

旬のトマトで『よだれ鶏』を作ったら100g68円の激安鶏むね肉が神レベルに柔旨になりました【レンジで一撃よだれ鶏】



【トマトよだれ鶏】
是非お試しください！

★今回のレシピはこちら↓
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【トマトよだれ鶏】
鶏むね肉　300-350g
トマト　1個（150gほど）
塩胡椒（タレに４振りほどと鶏むね肉にも適量）
創味シャンタン　小さじ1
ごま油　大さじ1
☆仕上げに小ねぎ、黒胡椒、ラー油
★味変で花椒
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#めっちゃうまい
#バズレシピ
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40 Comments

  1. りかちゃむ

    やっば！！！！
    今出来たんですけど美味しすぎます♡
    もぉ、りゅうじさん料理の天才です♡

  6. 良子 柴田

    早速、作りました。他のよだれ鶏も作って夫に出したところ、リュウジさんのよだれ鶏が美味しかった‼️と。胸肉がこんなに柔らかくて美味しんですね😃

  8. ぽんこつ

    コラボ動画のときは文章でも簡潔に作り方を書いていただけると非常に助かります。
    コメント欄とか概要欄に。

  10. hachi8 san

    このよだれ鳥、私普通のよだれ鳥より好きです！
    トッピングにあえて辛味系を少なめにして、
    紫蘇トッピングしたら、無限に食える旨さでした！！

    あと、鳥の下に茹でたもやしを冷やして、その上から鳥＆よだれ汁をかけたら、もやしも激うまになりました☆

    鶏肉嫌いな娘が、喜んで食べてくれて、おかわりまでしてくれて、父は幸せです♪(^^)

    ありがとう、お兄さん！！

  11. あれ治美

    胸肉も柔らかく、家族に🙆‍♂️もらいましたよ。 また 作ります

  12. apple kei

    作りましたよ。
    トマトが🍅大きかったからかかなり水っぽくなりました。
    しかし、美味しかったからいいでーす♪
    リュウジさん、いつも面白くて好きだよ〜💌

  14. Yゆう

    作りました！めちゃくちゃおいしかった！
    半分ほど残して翌日、そうめんにかけたらこれまた最高でしたよ！

  15. manakaprpr

    トマトのヘタ食べたからこゆきがリュウジをフォークで刺すんですね

  16. azmi k

    アプリゲームの広告消す×ちいせー！私も思う思う🤣🤣

  17. じゅんた

    こゆきさんのエプロンは今までの紺色のやつのが似合ってる気がする…。

    なんか登場した時の違和感が拭えなかった(^_^;)

  20. 変なおじさん

    電子レンジの調理に余熱ってあるんでしょうか？
    室温が低いときは入れっぱなしも意味あるかもしれませんが。

  21. //

    残ったトマトのタレに白飯いれてリゾットにしたら最高に美味しかった

  23. たらちゃん

    にんにくと生姜を少し入れて塩分濃い目に作ってみた
    色々な香辛料が入ったラー油をかけて食べるとあらビックリ。本格的な味でウマウマでした
    紹興酒が飲みたくなりますね

    残ったタレにそうめんを絡ませても美味しそう

  25. アア

    トマト嫌いの私ですが、とっても美味しかったです！！！今までで一番のお気に入りレシピになりました！！

  27. A S

    これ本当美味しくて週1で作ってます！子供達も大好き！！

  28. cho

    簡単に出来てめっちゃ美味しかったです！トマトといえばそのまま食べるしか知らなかったのですが、丸ごとトマト和えそうめんといい、トマト1個でこんな美味しい料理が出来るんだって感動してしまいます。

  29. ごましお

    ラー油でラーの翼神竜出てくるリュウジさん、世代ピッタンコで素敵です。リュウジのターン終わらない！

  31. I.H

    今回のレシピもめちゃくちゃ美味しかったです。
    こゆきさんとの絡みも見ていて面白かったです！

  32. you_monomake

    自炊始めてから一撃よだれ鶏にハマってます！
    これまで2回作りました！
    1回目はレシピ通りに、
    2回目はトマトを2個使いました。
    すると水分が増えた分鶏胸肉に吸収されて1回目より柔らかくなりました。

    昨日も作ったけど今日も作ります！
    今回はやりたいことが2つ。
    ①トマトを2個使う。
    ②鶏胸肉を先に切っておく
    (全面からトマトの水分や調味料が染み込んでむちゃくちゃ柔らかくなる仮説。
    +あとで鶏胸肉切る時に出る肉汁がもったいない、飲みたい)

  34. * h

    しょうじ？🤣今日はやる気がありません。これにします。

  35. k set.

    このトマトダレ、冷しゃぶでも、無限そうめん誰に追加でもいけます。
    リュウジさん、教えてくれてありがとうございます。

  36. tubanari33

    肉、ぼそぼそじゃん。酷い
    胸肉なら、６～７分茹でて
    ２～30分、鍋のまま冷ませば
    しっとり、みずみずしく出来る
    スープも、美味しいのがとれる
    　　　～
    レンジを　使いたいのなら
    砂糖を少々足したスープに浸し
    ５分＋スープ分で３分… 調整し
    余熱を考慮しつ＆自然に冷ます
    ※茹でには到底及ばないけどね
    　　　＆
    みなさん、トマトだれを云々し
    よだれ鶏、本来に言及しないね

  37. Yuka

    めちゃくちゃお気に入りでしょっちゅうやってます！味変のホワジャオがまたいい！！

  38. yuki.k

    リュウジさん何言ってるか分からなくて面白い☺そして、こゆきさんの食レポ素晴らしいですね✨このいとこコンビ大好きです。
    このレシピ今晩作ります。缶詰のホールトマトでもうまくいくかなー🤔

  39. Me You

    美味しくて何度も作っています。ありがとうございます。四川よだれ鶏レシピも期待して待っています

  40. 姫妃 高見

    レンジだけで完結！ソースまで！
    畑のトマトも消費できて、火の通り加減も完璧！
    最高です！

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