フライパンで作る♪豆腐の蒸しチョコケーキ　｜　How To Make Steamed Chocolate Cake with Tofu

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フライパンで作る♪「豆腐の蒸しチョコケーキ」

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フライパンで蒸す簡単チョコケーキをご紹介！
豆腐を入れることでずっしり感がUP♪
はちみつを加えてしっとり感が増します！

■材料 (直径7cmココット・5個分)
・チョコレート　　　　　2枚（100g）
・はちみつ　　　　　　　大さじ1
・絹豆腐　　　　　　　　1/3丁（100g）
・溶き卵　　　　　　　　1個分
・ホットケーキミックス　大さじ2
・牛乳　　　　　　　　　大さじ3
・ミント　　　　　　　　少々
■手順
⑴ 耐熱容器にチョコレートを割り入れて、600Wのレンジで1分30秒加熱し、はちみつを加えて混ぜる。
※ はちみつの代用としてしっとりさは軽減しますが、グラニュー糖小さじ2ほど入れてお試しください。
⑵ 溶き卵を少しずつ加えてその都度混ぜる。 絹豆腐を加えてよく混ぜ、ホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。牛乳を加えて混ぜる。
※ 豆腐は水切りせずに使います。
⑶ ココットに生地を流し入れる。 フライパンに並べ、フライパンの底から1cm程の水を入れて熱し、沸騰したらふたをし中火で10分蒸す。ミントをのせて完成。

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