のせて簡単おやつ♡プリンデニッシュ　｜　How To Make Danish Pudding

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のせて簡単おやつ♡「プリンデニッシュ」

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作り方は超簡単！パイシートにプリンをのせて焼くだけ♪
とろんとしたプリンとしっとり濃厚デニッシュの虜になります♡
市販の焼きプリンでも、プリンから作って自分らしく作っても◎

材料
（2人分
冷凍パイシート(20×20cm)　1枚
焼きプリン　4個（1個約70g）
卵黄　1個分

基本のプリン　（150ccのプリンカップ4個分）
・牛乳　400cc
・卵　2個
・グラニュー糖　80g
＜カラメルソース＞
・グラニュー糖　60g
・水　大さじ1
・湯　大さじ1

手順
1.パイシートを少し室温に出して柔らかくし、4等分に切る
2.頂点の部分は残して2箇所切り込みを入れて、開いて切り込みを入れた部分を折り込みダイヤ型にして、
天板に並べて溶き卵をぬり、真ん中にプリンをのせる
（※プリンはゼラチンで固めているプリンではなく、焼いて固めているプリンか蒸して固めているプリンを使いましょう）
3.220℃に予熱したオーブンで10~15分焼いて冷ます

〈基本のプリンの作り方〉
1.鍋にグラニュー糖、水を入れて中火にかけ、茶色くなるまで煮詰める
2.火を止めて湯を加えて混ぜ、器に均等に流し入れる
3.ボウルに卵を割り入れてほぐし、グラニュー糖を加えて混ぜる
4.鍋に牛乳を入れて熱し、温まったら沸騰する前に火を止め、4のボウルに少しずつ加えて都度よく混ぜる
5.こしながらカラメルソースの入った容器に均等に流し入れる
6.鍋に薄い布巾（クッキングペーパーでも良い）を敷き、プリン容器の半分くらいの高さになるように水を注ぐ
7.火をつけ、沸いたらごく弱火にしてプリン容器を並べる
8.布巾をかぶせてふたをし、20〜30分程度蒸す（全体が固まり、揺らすと表面が軽く波打つ程度まで）
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