エスニック風チキンソテー。
エスニックな香りが食欲をそそる一皿。
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異国情緒を感じるタレをまとったチキンソテー✨
とても簡単に作れるけど、
どんどんごはんが進みます😋

付け合せにサラダやごはんを置くことで、
ちょっとカフェ気分な
ワンプレートごはんになります🙆
ぜひぜひ、お試しくださーい🧑‍🍳
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【所要時間】
15分

【材料:2人分】
◯鶏もも肉 1枚
◯オリーブオイル 10ml
(A)
◯オイスターソース 大さじ1/2
◯スイートチリソース 大さじ2
◯醤油 大さじ1/2
◯生姜(みじん切り) 小さじ2
◯にんにく(みじん切り) 小さじ1

[付け合わせ]
ごはん、ベビーリーフ、トマト 、赤たまねぎ
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【作り方】
①鶏もも肉の余分な脂肪と軟骨を包丁で取り除く。
②フライパンにオリーブオイルと鶏もも肉を入れ、皮面を弱火で15分焼く。
③ひっくり返して、3分ほど焼いて取り出す。
④フライパンに(A)を入れ、ひと煮立ちさせてから、鶏もも肉につける。
⑤鶏もも肉を一口サイズに切り、お皿に盛り付け、残ったソースをかける。
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【POINT】
*弱火でじっくり皮面を焼くことで、パリッと香ばしい鶏皮に仕上がります。
*醤油の代わりにナンプラーを使ったり、お好みでパクチーを添えると、よりエスニック感が増しますよ🧑‍🍳
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