料理研究家リュウジのバズレシピ

旬のナスは絶対にこれで食べてほしい、ナスがとろける【至高の茄子】



【至高の茄子の煮浸し】
是非お試しください！

★今回のレシピはこちら↓
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【至高の茄子の煮浸し】（１～２人前）
茄子　　　3本（２３０～２４０ｇほど）
サラダ油　大さじ２
生姜　　　5g
酒　　　　大さじ１
白だし　　大さじ１
醤油　　　大さじ１
みりん　　大さじ３
（みりん風調味料でもOKですが今回の場合は『本みりん』がオススメです）
水　　　　160㏄
（今回は煮詰めすぎたので途中で適量足しました）
★彩りで　小ネギ適量
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動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら
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料理のおにいさんリュウジです！
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#リュウジレシピ
#茄子の煮浸し

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21 Comments

  2. m. n

    美味しいですね、冷めてもおいしいししばらく弁当をなす丼にしようかと思ってるくらい笑　帰りにナス買って帰ろう、夏のメインメニューです😊

  3. 清水りーた

    すっごく美味しかったです！
    茄子のスポンジ食べる嫌な食感が全くなく、これが茄子だと信じられないくらいでした。
    明日も作ろうと思います。

  4. aki. k

    ヤスの泣き浸し
    本当に最高𖠶𖠶ꜝꜝ感動✨
    今までに無い料理名で、今までに無い美味しさ

  5. 4411 ts

    麻婆茄子に飽きてきててそう言えばこれがあったのを気がついたので作ります。それにしてもジョッキ置いて撮影開始って普通のグラスでは足りんのか。

  6. pipipi

    やすって!!!!!!!!🤣
    なきびたしって!!!!🤣
    誰だし!!!!!!!!🤣🤣🤣
    もう最高です!!!!!!!!!🎉🎉🎉!
    笑いながら料理して
    めっちゃ美味いっす!!!!!!!!!!!🤣

  7. あぼかどとまと

    生姜なくて無しでやったけど無くても美味しかったー！ステップ間違えたけど間違えても美味しかったー！うまい！！ご飯が進む！！

  8. さき

    初めて茄子の煮浸し作りましたが、とても美味しくできて感動しました🍆❤

  12. fukuchyan02

    豚の角煮と、野菜は何にしようかなって考えてたら茄子とピーマンがあったからこれ美味しかったなって思い出したのでナスの煮浸しに決定。ピーマンも、美味しそうだから一緒にやってみようと。挑戦です。

  13. moon

    これ絶品でした！！
    いつもは揚げ浸しだけど、揚げるの面倒だししつこくなるしなぁと思ってた所でこちらのレシピを発見✨
    『美味しいナス料理なら好き』という夫も、これうま！！！！店の味じゃん！！と食べた瞬間に言ってくれました☺️

  14. 成美 大中

    教えて頂き感謝です！
    今作り、あっという間に食べてしまいました🤗

  16. まゆゆらら

    とっても美味しく出来ました。
    さっすが私(笑)
    さすがリュウジさん。
    ネギが無かったので、バジルと紫蘇のmixを添えました。
    結構美味しかったです。

  17. Y

    今夜作りました！格子切りが楽しかったです🎶味も好評でした♡♡
    いつもありがとうございます！
    今転職活動中で、とても時間があるので、毎日の楽しみになっています。
    ありがとうございます！就職しても続けたいと思います！明日もリュウジさんのレシピで作ります！

  18. モニコ

    飲みながら口をモグモグさせながらの料理って新鮮で面白すぎる😄✨
    しかも簡単で美味しい料理を提供してくれるので、大好きです❤
    今後も応援してますが、肝臓をちょっと労わって下さいね〜😄✨🖐️

  19. 桜花

    今日の晩御飯で美味しく頂きました、我が家では「美味しいね、「酔っぱらいシェフ」のレシピ？」と聞かれます。

  20. Aki

    いつも助かってます。プラスピーマン🫑と少し辛みがほしくて🌶️の輪切りりで再現したらめっちゃ美味しいかったです。ありがとうございます。

  21. MK

    美味しいですよね。我が家でも大人気です。🍆茄子の煮浸し名前忘れてしまいこちらお尋ねしました。😅
    ありがとうございます。♪ムニャムニャ♪😅

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