オレンジ色の食材で！ハロウィンケーキの作り方 | How to make Halloween Cake

ハロウィンのお菓子はもう作りましたか？
今回はオレンジ色の食材を使ったハロウィンケーキ♪
柿がかぼちゃオバケに大変身！
[Presented by SEIYU]

SEIYU・LIVIN・サニーでは、かぼちゃ、にんじん、オレンジや柿などハロウィンにぴったりなオレンジ色の食材を取り揃えています。ぜひトライしてみくださいね。

その他のレシピはこちら
https://goo.gl/Rta2Y0

材料
かぼちゃとにんじんとオレンジのムース（直径12cm型）
・かぼちゃ　　　　　　　1/8個（200〜250g程度）
・にんじん　　　　　　　　　1本
・オレンジ果汁　　　　　大さじ1
・みなさまのお墨付き 牛乳　200cc
・ゼラチン　　　　　　　5g
・お湯　　　　　　　　　50cc
・砂糖　　　　　　　　　60g
・生クリーム　　　　　　50cc

柿のコンポート
・柿　　　　　　　　　　2個
・砂糖　　　　　　　　　70g
・水　　　　　　　　　　大さじ2

ヨーグルトクリーム
・みなさまのお墨付き プレーンヨーグルト　200g
・塩　　　　　　　　　　ひとつまみ
・生クリーム　　　　　　100cc
・砂糖　　　　　　　　　20g
・チョコペン

手順
1.　かぼちゃは種を除いて600wのレンジで5分加熱し、皮を除いて適当な大きさに切る
2.　にんじんの皮を剥いて細かく切り、オレンジを半分に切って、断面に格子状に切れ目を入れる
3.　オレンジの絞り汁を切ったにんじんにかけて、600wのレンジで5分加熱する
4.　1,3をフードプロセッサーにかけ、滑らかにする
5.　生クリームを6分立てまで泡立てる
6.　ボウルに牛乳、砂糖、4を入れてよく混ぜ、5を加えてふんわりと混ぜる
7.　お湯でふやかしたゼラチンを加えてよく混ぜ、水で濡らした型に流し入れて冷蔵庫で冷やし固める
8.　柿は皮を剥き、1つはそのまま、1つは適当な大きさに切る
9.　耐熱容器に柿、水、砂糖を加えてラップをして600wのレンジで3分加熱し、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておく
10.　ボウル、ザルを重ねてキッチンペーパーを敷き、ヨーグルトを入れたら塩をして、しっかり包んで重しを乗せ10分水切りをする
11.　生クリームに砂糖を加えてしっかり泡立て、水切りしたヨーグルトを加えてさらに混ぜる
12.　固まった7の上に11を盛り、9をトッピッングしてチョコペンで顔を描いたら完成

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