フライパンで簡単グルメ！彩りサーモンのムニエルの作り方　｜　How to make Salmon meuniere

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ムニエルを彩りソースでおしゃれにアレンジ♪
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材料
・サーモン切り身　2切れ
・塩こしょう　　　少々
・小麦粉　　　　　適量
・バター　　　　　20g
・ミニトマト　　　10個
・パプリカ　　　　1/2個
・きゅうり　　　　1/2本
・塩こしょう　　　少々
・酢　　　　　　　小さじ2
・粒マスタード　　小さじ2
・レモン汁　　　　大さじ1
・オリーブオイル　大さじ3

手順
1.　 サーモンにしっかり塩こしょうをふり、小麦粉をまぶします
2.　 ミニトマト、パプリカ、きゅうりは細かい角切りにします
3.　 1に塩こしょう、酢、粒マスタード、レモン汁、オリーブオイルを合わせてよく混ぜます
4.　フライパンでバターを溶かし、サーモンの皮目を下にして弱火で焼きます
5.　全体の8割ほど火が通ったらひっくり返し、火が通ったらお皿にあげます
6.　サーモンに3をかけて完成

※お魚にしっかりと火が通っていることを確認し、お召し上がりください

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