米粉とおからパウダーを使って作るクラッカーです。少量で食べたい分だけ作れるので小腹が空いた時なとにお試しください♪お好みで黒こしょうを振ってお召し仕上がりください。
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■材料 (8枚分)
・米粉 30g
・おからパウダー 大さじ2
・粉チーズ 大さじ2
・塩 ひとつまみ
・サラダ油 大さじ2
・水 大さじ2と1/2
■手順
(1)全ての材料をポリ袋に入れ、手でもむようにしてしっかりと混ぜる。 ひとまとめにして袋の口を閉じ、冷蔵庫で10分ほど冷やして休ませる(生地)。
(2)袋に入れたまま生地を5mmほどの厚さにのばす。(オーブンを180℃に予熱しましょう。
ある程度広げたら、袋を折りたたむと端がきれいに伸ばせます♪)
(3)クッキングシートに取り出し、食べやすい大きさに切ってフォークで4箇所ずつ穴をあける。(膨らみ防止のため、フォークで穴を開けます。
崩れやすいのでやさしく作業しましょう！)
(4)180℃に予熱したオーブンで15分ほど焼く。(うっすらと焼き色がついたら完成です。)
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