“ピザ生地の代わりに切り餅を使ったかわいいサイズのピザをご紹介！もちもち食感とチーズの組み合わせがおいしい一品です。のせる具材はお好みでアレンジしても♪
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■材料 (12個分)
・切り餅 6個(300g)
・ピザ用チーズ 40g
【トマトソーセージ】
・ソーセージ 1本(20g)
・ピーマン(小) 1/2個(10g)
・ケチャップ 大さじ1/2
【明太コーンマヨ】
・明太子 1/2本(25g)
・コーン[冷凍] 大さじ1
・マヨネーズ 大さじ1/2
【しらすとねぎ】
・しらす干し 大さじ1
・細ねぎ(刻み) 少々
・マヨネーズ 小さじ1
・しょうゆ 小さじ1/3
■手順
(1)切り餅は厚さを半分に切る。ピーマンは縦半分に切り、横に薄切りにする。
(2)明太子は切り込みを入れ、スプーンで中身を取り出す。
(3)ソーセージは5mm幅に切る。
(4)天板にフライパン用のアルミホイルを敷き、切り餅6切れを切り口を下にし、間隔をあけてアルミホイルの上に並べる。(フライパン用のアルミホイルを使うと、天板に餅がくっつかずに焼くことができます。)
(5)【トマトソーセージ】切り餅2切れにケチャップを等分にぬり、ピーマン、ソーセージを1/4量ずつのせる。
(6)【明太コーンマヨ】ボウルに明太子、コーン、マヨネーズを入れて混ぜる。切り餅2切れに1/4量ずつのせる。(コーンは解凍して水気を切って使用しましょう。)
(7)【しらすとねぎ】マヨネーズにしょうゆを加えて混ぜる(醤油マヨ)。切り餅2切れに醤油マヨを1/4量ずつぬり、しらす、細ねぎを1/4量ずつのせる。
(8)5、6、7の切り餅にピザ用チーズを1/12量ずつのせ、トースターで餅に火が通るまで5〜10分焼く。残り6個も同様に作って焼き、計12個作る。(・餅に火が通る前にチーズが焦げそうな場合は、アルミホイルをかぶせて追加で焼いてください。
・もち同士がくっつかないよう、2回に分けて焼きましょう。)
■注意事項・食材と上部の熱源(ヒーター)の距離が近い場合、発煙や発火の原因になる場合があります。調理中はその場から離れないようにしてください。W数または温度、焼き時間についてはメーカーによって異なるため、取り扱い説明書をご確認の上お作りください。
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お餅を残らず消費いけそう