【サバ缶アヒージョ】サバ缶まるごとで作るアヒージョが最高においしい！まるごとレシピ　#まるごと #料理 #スキレット #ニンニク #アヒージョ #サバ缶 #飯テロ #つまみ #酒のつまみ

○サバ缶アヒージョ
スキレット直径　　20センチ
材料
鯖の水煮缶　1
ニンニク　　3片
塩　　　　　小1
鷹の爪　　　1本
タイム　　　2枝
エリンギ　　1本
砂肝　　　　150g
オリーブオイル　適量
胡椒　　　　適量
バゲット　　適量

作り方
1ニンニクは皮を剥き潰しておく
鷹の爪は割いて種を捨てる
エリンギは乱切り
砂肝は食べやすく切り半量の塩をまぶす
（半分に切って切り込みを入れる程度）
※銀皮なども切り落とさず食べるよ！
2スキレットを用意してサバ缶は軽く汁を切り真ん中にゴボッと置く！
※この時なるべく形を崩さない
オリーブオイルをスキレットの1／3くらいまで注ぎニンニクと鷹の爪、
タイム、残りの塩を入れて香りがたってきたら砂肝を入れる、
3全体に火が通ってきたらエリンギを入れる
※容器に合わせて材料の分量は加減しながら入れていく
※鯖は上下返してじっくりエキスと身をオイルに馴染ませていく
4胡椒をふり、バゲットを添えて完成
※煮込んでいくとどんどん水分が増してくるので食べ進んだら
具材変えて楽しむのもよし！
今週のお残りさん　ゼロ‼️
当たり前だよねー

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