サクサク食感がクセになるチキンフィンガーをにんにくを効かせておつまみにもぴったりな一品に！一口食べたらとまらないおいしさですよ♪
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■材料 (2人分)
・鶏むね肉[皮なし] 1枚(250g)
・サラダ油 適量
☆下味調味料
・酒 大さじ1/2
・塩 小さじ1/3
・こしょう 少々
・おろしにんにく 小さじ1/2
★衣
・溶き卵 1個分
・水 大さじ3
・薄力粉 大さじ3
■手順
(1)鶏肉は1.5cm角の棒状に切る。ボウルに入れ、☆を加えてもみこみ、15分ほどおく。
(2)別のボウルに★を入れて混ぜる(衣)。
(3)フライパンに底から1cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、1の鶏肉を衣にくぐらせながら入れる。こんがりときつね色になり、肉に火が通るまで揚げる。
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