夏野菜レシピ

かぼちゃ焼き浸し　#簡単レシピ #簡単美味しい #野菜レシピ #お酢 #かぼちゃレシピ

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@aya_peacekitchen 2年 ago

「かぼちゃ焼き浸し」　日持ち3日くらい

【材料】
かぼちゃ　　　　　1/2個（わた除き300g程）
水　　　　　　　　80cc
めんつゆ　　　　　80cc
酢　　　　　　　　40cc
かつお節　　　　　ひとつまみ

【作り方】
①かぼちゃは5ミリくらいの厚さに切っておく

②小鍋に水、めんつゆ、酢を合わせ、沸騰したら
かつお節を加え、一煮立ち。
少し冷ましてから保存容器に移す。

③フライパンに多めに油を熱し、かぼちゃを並べ揚げ焼きに
していく。弱めの中火でじっくり。

④かぼちゃに火が通ったらすぐさま漬けダレに加え、
出来上がり。
少し置いて、召し上がれ♪

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