夏野菜レシピ

ピーマンしらたき炒め　#簡単レシピ #副菜レシピ #野菜レシピ #簡単美味しい #作り置きレシピ

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@aya_peacekitchen 2年 ago

「ピーマンしらたきのおかか炒め」　
日持ち冷蔵4〜5日

【材料】
ピーマン　　　　　5個
しらたき　　　　　300g
しょうゆ　　　　　大さじ2.5
みりん　　　　　　大さじ2.5
砂糖　　　　　　　小さじ3〜
かつお節　　　　　好きなだけ
ごま油　　　　　　適量

【作り方】
①しらたきは食べやすく切っておく。ピーマンは横に細切りにする。

②フライパンでしらたきを炒め水分を飛ばし（油なしでOK）、一旦取り出す。

③同じフライパンにごま油を熱し、ピーマンを炒める。
しらたきを戻したら、しょうゆ、みりん、砂糖で味付け。
最後にかつお節を加え、さっと合わせたら出来上がり。

◎しらたきを先に炒っておくことで水っぽくなりにくい🙆‍♀️

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