夏野菜レシピ

パプリカカレーマリネ　#簡単レシピ #副菜レシピ #野菜レシピ #簡単美味しい #作り置きレシピ #常備菜レシピ #パプリカ #マリネ

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@aya_peacekitchen 2年 ago

「パプリカカレーマリネ」　日持ち冷蔵4〜5日

【材料】
パプリカ　　　　　　　2個
オリーブオイル　　　　大さじ2
米酢　　　　　　　　　大さじ2
はちみつ　　　　　　　小さじ2〜
しょうゆ　　　　　　　小さじ1
カレー粉　　　　　　　小さじ1/2
塩　　　　　　　　　　ふたつまみ程

◎カレー粉苦手な場合はなしでも大丈夫🙆‍♀️

【作り方】
①パプリカは半分にカット。
種をとり、それぞれふんわりとラップに包み、
レンジ600Wで5〜6分を目安に加熱。（小ぶりの場合は様子見てね）
柔らかく少しシワが寄るくらいまで。

②ボウルに調味料をすべて合わせマリネ液をつくる。

③パプリカはラップをはずし冷水へ。
皮をむいたら細切りにし、マリネ液で和えてできあがり。
冷やして食べてね♪

◎皮がむきにくい場合は追加で加熱する、包丁を使うなどしてみてね🙆‍♀️

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