夏野菜レシピ

ピーマンうまナムル　#簡単レシピ #簡単美味しい #野菜レシピ #作り置き #常備菜 #ピーマンレシピ

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@aya_peacekitchen 2年 ago

「ピーマンうまナムル」　　日持ち3日程

【材料】
ピーマン　　　6〜8個くらい
えのき　　　　1/2袋（100g程）
塩麹　　　　　大さじ1
すりごま　　　大さじ2
ごま油　　　　大さじ1

【作り方】
①ピーマンは縦に細切りに。えのきは半分に切り、割いておく。

②ピーマンとえのきを蒸す。フライパンに塩をひとつまみ、
えのきを加えならして、さらにピーマンをのせ水をふり、
中弱火で2分程さっと。（ここは、レンジでもOK）

③火が通ったピーマン、えのきをボウルに入れ、
塩麹、すりごま、ごま油で和えたら出来上がり。

◎味変で、お酢をちょろっと足してもさっぱり美味しい🙆‍♀️

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