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タルト
バター 40グラム
グラニュー糖 45g
薄力粉 90
アーモンドプードル 20g
卵黄 1個
バニラエッセンス
《クレームダマンド》
アーモンドプードル 30g
薄力粉 10g
バター 25グラム
粉糖 25グラム
卵 40グラム
《カスタード》
牛乳 100g
卵黄 1個
砂糖 15g
薄力粉 10g
バター 5g
バニラエッセンス 3滴